Connaissez-vous les crêpes au saumon fumé ? Ce mets divinement savoureux est un classique de la cuisine française, raffiné et facile à réaliser. Il combine le moelleux des crêpes avec le goût unique du saumon fumé pour une explosion de saveurs en bouche. Allons-y, mettons nos tabliers et commençons cette aventure culinaire !
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, faites chauffer les crêpes dans une crêpière légèrement huilée. La crêpière est une poêle spéciale pour faire cuire les crêpes uniformément.
Étape 2
Dans un second temps, étalez une couche généreuse de crème fraîche sur chaque crêpe. Ajoutez ensuite des tranches de saumon fumé.
Étape 3
Enfin, saupoudrez de ciboulette séchée avant de replier les crêpes. Servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un goût plus relevé, vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron sur le saumon fumé ou parsemer d’aneth.
Un vin blanc sec
Pour accompagner ces crêpes au saumon fumé, nous vous conseillons un vin blanc sec comme le Chablis ou le Sauvignon Blanc. Leur acidité équilibrera à merveille la richesse du saumon et de la crème fraîche.
L’info en plus
Cette recette de crêpes au saumon fumé est une manière originale et délicieuse d’apprécier les saveurs classiques françaises. Les crêpes ne sont pas seulement réservées aux desserts ! Elles peuvent également faire office de plat principal lorsqu’elles sont garnies avec des ingrédients salés comme dans cette recette.
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Comment présenter vos crêpes
Servez vos crêpes pliées en deux ou en quatre, comme on fait généralement pour les galettes bretonnes. Vous pouvez également ajouter une branche d’aneth ou une tranche de citron sur le dessus pour la décoration. Cela rappellera les saveurs contenues dans l’assiette.
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