Sandwich de crêpe : savourez un en-cas unique et gourmand

Name: Sandwich de crêpe au jambon et fromage : recette gourmande
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine de sarrasin; 40 grammes lait en poudre; 200 grammes jambon sec; 200 grammes fromage râpé type emmental; 50 grammes œufs en poudre; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café poivre

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Le sandwich de crêpe au jambon et fromage, c’est un mariage entre la tradition bretonne et le plaisir gourmand que tout le monde connaît. Vous allez adorer cette version avec des ingrédients secs pratiques qui se conservent longtemps, parfait pour un repas à l’improviste ou lorsqu’on veut épater avec un minimum d’effort. Alors, enfilez votre tablier, et préparez-vous à ravir les papilles de vos convives !

15 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

250 grammes de farine de sarrasin

40 grammes de lait en poudre

200 grammes de jambon sec

200 grammes de fromage râpé type emmental

50 grammes de œufs en poudre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre

Ustensiles

crêpière

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de sarrasin, le lait en poudre et les œufs en poudre avec un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Étape 2

Chauffez la crêpière et graissez-la légèrement avec de l’huile. Une fois chaude, versez une louche de pâte et étalez-la uniformément.

Étape 3

Cuisez la crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 4

Pendant que la crêpe est encore sur la crêpière, saupoudrez-la de fromage râpé et de morceaux de jambon. Laissez fondre le fromage légèrement.

Étape 5

Repliez la crêpe en deux et laissez cuire encore une minute pour bien faire fondre le fromage.

Étape 6

Servez immédiatement pour profiter du fromage fondu à chaque bouchée.

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, ajoutez une pincée de noix de muscade *épice douce* dans votre pâte à crêpe. Cela apporte une saveur subtile et réconfortante.

Accords mets et boisson

Un cidre doux de Bretagne s’accordera parfaitement avec ce plat, accentuant les saveurs du fromage et du jambon tout en restant rafraîchissant.

L’info en plus

La crêpe est un symbole de la cuisine bretonne en France, souvent associée à la Chandeleur. Traditionnellement à base de farine de sarrasin, elles sont appréciées pour leur texture unique et leur goût légèrement noisette.

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Comment servir

Présentez votre sandwich de crêpe au jambon et fromage sur une ardoise de présentation pour un effet bistro chic. Accompagnez-le d’une petite salade de roquette pour une note de fraîcheur.

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