Recette de pâte à crêpes salée légère

Recette de pâte à crêpes salée légère

4.9/5 - (9 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

La pâte à crêpes salée est une base culinaire simple et polyvalente qui permet de créer des repas légers et savoureux. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, elle offre une multitude de possibilités de garnitures. Découvrez comment préparer une pâte à crêpes salée légère en quelques étapes faciles.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le lait en poudre, l’oeuf en poudre et le sel.

Étape 2

Ajoutez progressivement l’eau tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux. Continuez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 3

Incorporez l’huile végétale et mélangez bien.

Étape 4

Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pour que les ingrédients s’hydratent correctement.

Étape 5

Faites chauffer une poêle à crêpes à feu moyen et graissez légèrement avec un peu d’huile.

Étape 6

Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la rapidement en inclinant la poêle pour former une crêpe fine.

Étape 7

Laissez cuire jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher, puis retournez la crêpe et poursuivez la cuisson de l’autre côté.

Étape 8

Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus légère, n’hésitez pas à remplacer une partie de l’eau par de l’eau gazeuse. Cela donnera une texture aérienne à vos crêpes.

Accord boisson

Accompagnez vos crêpes salées d’un cidre brut pour souligner la saveur délicate de la pâte.

La crêpe est originaire de Bretagne, une région célèbre pour ses galettes de sarrasin. Cependant, la version à la farine de blé s’est répandue et est appréciée dans le monde entier.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction
    - Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle
    10,50 €
  • Sitram 712389 Crépière Aluminium pressé CHERRY Ø 28 cm - Revêtement anti-adhésif - Coloris Rouge métallisé - Poêle à crêpes tous feux dont induction
    Poêle à Crêpe / Crépière Sitram Aluminium pressé rouge métallisée Gamme CHERRY Ø 28 cm H 2 cm Cette Poêle à crêpe est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à Crêpe / Crêpière en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur Revêtement anti-adhésif Coloris Rouge métallisé - Avec manche thermorésistant noir - Epaisseur corps 2.5 mm Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"
    13,99 €

Comment servir

Présentez vos crêpes sur une grande assiette en porcelaine blanche pour un aspect élégant et épuré. Utilisez une pelle à crêpes pour les servir délicatement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • García de Pou 100 Unités - Pelles Crêpes 'Thepack' 220 g/m2, 17 x 17 x 2,5 cm Naturel Carton Ondulé Nano-Micro
    Unités : 100 Taille : 17 x 17 x 2,5 cm Matériau : carton ondulé nano-micro
    14,12 €
  • 3 Pièces Crêpes Spatule Acier Inoxydable Kit, Spatules pour Crêpes, Kit Accessoires Crêpière Professionnel pour la Fabrication de Crêpes, Petits Pains, Gâteaux
    Matériaux de qualité supérieure pour un plaisir de cuisson durable : ce set de crêpes convainc par sa finition de qualité supérieure en acier inoxydable robuste et en bois massif. Les poignées en bois tiennent bien dans la main, sont faciles à nettoyer et durent longtemps Poignées ergonomiques en bois pour un travail sans fatigue : les poignées sont fabriquées en bois massif et s'adaptent parfaitement à la prise en main naturelle. Par exemple, lors de la cuisson de nombreuses crêpes, il n'y a pas de fatigue ou de douleur. Ainsi, ce kit vous permet une manipulation confortable et sans effort, que vous utilisiez le distributeur de pâte pour crêpes ou la spatule Ensemble complet de 3 pièces pour de nombreuses utilisations : comprend un distributeur de crêpes de 10 cm de large, une spatule droite de 32 cm et une spatule incurvée de 32 cm de long. Étalez parfaitement la pâte avec le distributeur de pâte, retournez sans effort avec la spatule à crêpes et grattez avec précision Bords précis pour des résultats de cuisson parfaits : les bords arrondis de la spatule et de la spatule à crêpes sont idéalement formés pour s'adapter parfaitement à la courbure de votre poêle. Cela permet de répartir la pâte sans effort et uniformément, les bords peuvent être détachés et scellés proprement. Convient pour la préparation d'une variété de pains plats, y compris des crêpes, des crêpes et des tortillas Convient pour les débutants et les cuisiniers amateurs : que vous commenciez tout juste à faire des crêpes ou que vous soyez déjà un cuisinier expérimenté, ce kit rend la préparation très facile. Vous n'avez pas besoin d'ustensiles supplémentaires, car les trois outils couvrent toutes les étapes de travail
    12,99 €
  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    21,08 €
  • Moritz & Moritz Lot de 6 Assiettes Plates Ø 27 cm Blanches en Porcelaine – Vaisselle de Table pour 6 Personnes – Assiettes à Manger Rondes - Série Basic
    DESIGN INTEMPOREL - Le design intemporel de ces assiettes plates en porcelaine confère à votre décoration de table une note exclusive et rend vos plats encore plus attrayants. GRANDES DIMENSIONS - Avec un diamètre de 27 cm, ces assiettes en porcelaine blanche offrent suffisamment de place pour les plats principaux, les accompagnements et les compositions artistiques. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, ces assiettes blanches pour 6 personnes sont non seulement esthétiques, mais aussi durables et résistantes. FACILE À NETTOYER - La porcelaine lisse de ce lot d'assiettes blanches pour 6 personnes permet un nettoyage facile à la main ou au lave-vaisselle. POUR TOUTES LES OCCASIONS - Qu'il s'agisse de dîners élégants, de repas familiaux confortables ou de cérémonies festives, ce lot d'assiettes s'adapte à tous les événements.
    34,99 €
Retour en haut