25 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par réhydrater les pommes de terre en suivant les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, mélanger la farine de pois chiche, la levure chimique et l’eau dans un bol.
Étape 2
Ajouter la poudre d’épinards et la poudre de coriandre au mélange, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, les intégrer à la pâte à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
Étape 4
Faire chauffer une crêpière électrique légèrement huilée, puis verser une louche de pâte pour chaque crêpe. Cuire chaque crêpe à feu moyen pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez quelques flocons de piment rouge broyé à la pâte avant la cuisson.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc est idéal. Sa fraîcheur relèvera les saveurs des épinards et de la coriandre.
L’info en plus
En Inde, les crêpes de pommes de terre sont appelées ‘Aloo ki Tikki’ et sont souvent servies en street food, assaisonnées de diverses épices.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre d'Epinards Biologique (250g), Poudre d'Epinards Séchée et Moulue Délicatement, Epinards de l'Agriculture Biologique, 100% Naturelle et Pure, Végétalienne💚 POUDRE D'ÉPINARDS: Les épinards sont un légume à feuilles vertes connu pour ses feuilles vert vif et sa saveur douce et légèrement terreuse. Originaire d’Asie centrale, son utilisation culinaire remonte à la Perse antique. La poudre d'épinards conserve la couleur vert vif et la saveur des épinards frais et offre une utilisation pratique. 💚 100% PURE ET NATURELLE: Notre poudre d'épinards est un produit 100% naturel, végétalien et sans gluten, lactose et tout additif, conservateur ou arôme. 🌱 QUALITÉ BIOLOGIQUE: Notre poudre d'épinards est issue d'une agriculture biologique certifiée, la pureté étant une priorité et des normes exceptionnelles étant maintenues pour garantir la qualité. 💚 GOÛT NATUREL: La poudre d'épinards conserve le goût doux et légèrement terreux des épinards frais et est donc idéale pour ajouter sa saveur naturelle aux plats. ✅ EMBALLAGE REFERMABLE: Notre sac refermable est soigneusement conçu pour préserver la qualité du produit, garantissant une longue durée de conservation. 🥤🥗🥞 UTILISATIONS POLYVALENTES: La poudre d'épinards peut être mélangée à des smoothies, mélangée à des soupes, des sauces et des vinaigrettes, ou incorporée à des produits de boulangerie tels que des muffins et des crêpes.13,99 € -
Eder Gewürze - Épinards en poudre - 1kgEder Gewurze KG, Haupstrasse 58, 5222 Munderfing.23,90 €
-
Veggy Duck - Farine de Pois Chiches (1Kg) - Sans Gluten | Sans OGM | VégétalienVALEUR ✪ 1KG - Farine de Pois Chiches - Sans Gluten | Naturel | Sans OGM | Végétalien PROPRIÉTÉS ✪ Riche en Fibres et Protéines. UTILISATION ✪ La farine de pois chiches est très polyvalente et a une saveur subtile, ce qui la rend idéale pour la cuisson de plats salés ainsi que pour la cuisson de desserts sucrés. AVANTAGES ✪ Les pois chiches sont légèrement plus faibles en amidon et en sucres naturels, ce qui les rend plus faciles à digérer dans votre corps. 100% NATUREL ✪ Notre farine de pois chiches est peu traitée, nos checkpeads sont naturels crus exactement comme ils le sont lorsqu'ils sont frais de la plante12,99 € -
Priméal Farine de Pois Chiches France 500 gPriméal farine de pois chiches France Priméal Farine de Pois Chiches France 500 g4,50 €4,00 €-11%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
H.Koenig Crêpière électrique KREP29, Appareil à Crêpes Inox, Crêpes Maker, Crêpes Party, Plaque de Cuisson Antiadhésive 33 cm, Posable sur table, Thermostat réglable, Spatule Distributeur inclusPLANCHE À CRÊPES MULTI-USAGE : Avec un diamètre de 33 cm, cette planche à crêpes offre une surface généreuse pour préparer une variété de plats délicieux, des crêpes aux pancakes en passant par les omelettes. THERMOSTAT RÉGLABLE : La température est réglable jusqu'à 230 °C, offrant ainsi un contrôle précis de la cuisson pour des résultats optimaux. Le thermostat multi-positions permet d'ajuster la chaleur selon les besoins de cuisson. REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF ET ACCESSOIRES INCLUS : Dotée d'un revêtement antiadhésif, cette planche à crêpes garantit une cuisson sans accrocher et un nettoyage facile. De plus, elle est livrée avec 1 grande spatule et 1 distributeur en bois. DESIGN DURABLE AVEC BANDE EN ACIER INOXYDABLE : La bande en acier inoxydable ajoute une touche d'élégance et assure la durabilité de la planche à crêpes. Avec une puissance de 1300 W, cet appareil offre des performances fiables pour des crêpes parfaitement dorées. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.59,00 €39,99 €-32% -
Bestron crêpière electrique, machine a Crepe pour crêpes de Ø 30 cm, y compris distributeur de pâte & spatule à crêpes, avec revêtement antiadhésif, 1000 watts, couleur: RoseAppareil à crêpes décoratif pour les friandises sucrées et salées telles que l'année ou le marché de Noël, idéal pour les occasions festives telles que les anniversaires d'enfants Plaque de cuisson avec bord légèrement surélevé, spatule et distributeur de pâte pour des crêpes très fines ou de délicieuses crêpes, omelettes et crêpes Thermostat pour le brunissage individuel de la pâte, revêtement antiadhésif pour faciliter le retournement des aliments et le nettoyage de l'appareil25,95 €
-
Bosch Electroménager - MSM24100 CleverMixx – Mixeur plongeant – Pied amovible en inox – 4 lames – Puissance de 400 W – Couleur : BlancLe mixeur plongeant CleverMixx de Bosch est l'accessoire indispensable de votre cuisine : réalisez des préparations réussies et onctueuses facilement et rapidement Son pied en inox extra-long et anti-éclaboussures est doté de 4 lames aiguisées pour un succès garanti à chaque fois et des préparations toujours homogènes Il dispose d'un moteur de 400 W, qui garantit de mélanger facilement et sans effort, tout en étant silencieux / Grande facilité d'entretien grâce au eléments lavables au lave-vaisselle Sa poignée ergonomique le rend facile d'utilisation et assure une parfaite prise en main pour gauchers et droitiers / Bol mélangeur gradué pour doser les ingrédients facilement Livraison : 1 x Bosch CleverMixx / Mixeur plongeant à pied en inox / Bol mélangeur gradué inclus / Puissance : 400 W / Couleur : Blanc33,99 €20,33 €-40% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle24,99 €21,24 €-15%
Comment servir
Servez ces crêpes bien chaudes accompagnées d’une sauce au yaourt à la menthe pour un mariage de saveurs parfait. Présentez-les sur une assiette en ardoise pour une touche de modernité et de raffinement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates "Ardoise II" 30cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.16,99 € -
Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracitePour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants26,69 €