les petites crêpes au maïs sont un régal croustillant et savoureux qui apportent une touche d’originalité à votre table. idéales pour un repas en toute simplicité, ces petites merveilles dorées sont à la fois délicieuses et rapides à préparer.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et relativement salé.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité significative de sel.
À consommer avec modération en raison de son taux de sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 222 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.1 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.6 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 1.68 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Mélangez la farine de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le lait en poudre et le sel dans un grand bol. Ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes pour que la levure puisse agir et alléger la pâte.
3. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la en cercle. Laissez cuire chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes par face. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus croustillantes, ajoutez une cuillère à soupe de sucre en poudre à la pâte avant de la cuire. Cela donnera une légère caramélisation lors de la cuisson.
Accompagnez avec du jus de pomme frais
Le jus de pomme apporte une touche fruitée et sucrée qui s’accorde parfaitement avec le goût subtil des crêpes de maïs.
L’info en plus
Originaire d’Amérique, le maïs est une céréale ancienne très nutritive. Utilisée dans de nombreux plats à travers le monde, elle est particulièrement appréciée pour son goût légèrement sucré.
Comment présenter vos crêpes
Disposez vos petites crêpes de maïs sur un plateau en bois rustique pour une présentation chaleureuse. Accompagnez-les de petits bols de sauces variées comme une moutarde douce, un chutney ou du miel pour apporter différentes saveurs à vos convives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 € -
Dixiwuje Porte-Savon en Bois courbé avec Pied et Plateau décoratif | Porte-savon en bois courbé, design rustique, plateau étanche, pour salle de bain, cuisine, plantes et bougies.Le support de savon en bois courbé apporte une touche naturelle à la salle de bain, la cuisine et le salon. Ce plateau en bois décoratif convient pour le savon, les bouteilles, les bougies, les plantes ou les accessoires, offrant une présentation élégante sur les lavabos, étagères ou tables. Son design rustique allie fonctionnalité et esthétique intemporelle, s'adaptant à de nombreux styles d'intérieur. Fabriqué en bois de haute qualité, ce support de savon se distingue par une fabrication soignée, une surface lisse et un toucher agréable. Le matériau solide est durable, sans odeur, avec un grain naturel au caractère unique. Ce porte-savon en bois offre un aspect haut de gamme, idéal pour une utilisation quotidienne dans la salle de bain et la maison. Avec des dimensions d'environ 22 x 15 x 3,6 cm, ce support de savon offre suffisamment d'espace pour différents savons et petites décorations. Son format compact permet de gagner de la place et aide à réduire les taches d'eau et la saleté. Sa forme surélevée améliore la présentation et le rend pratique pour les lavabos, douches ou baignoires. Le support de savon en bois courbé présente un design rectangulaire avec quatre pieds stables et des bords ondulés décoratifs. La texture naturelle du bois crée une ambiance chaleureuse, complétant aussi bien les intérieurs modernes que classiques. En tant que porte-savon ou piédestal décoratif, cet accessoire apporte un charmant look vintage à votre maison. Ce support de savon en bois courbé est polyvalent : il peut aussi servir de dessous-de-plante, porte-bougie, présentoir à parfum ou à bijoux. Que ce soit dans la salle de bain, la cuisine, le salon ou l'entrée, ce plateau en bois décoratif s'utilise avec flexibilité. Une idée cadeau élégante pour les amateurs de décoration naturelle et de styles rustiques.14,99 €12,99 €-13%
