Découvrez une manière originale et savoureuse de revisiter un grand classique de la cuisine italienne : les lasagnes de crêpes à la bolognaise. Cette recette gourmande vous permettra de surprendre vos convives avec une alternative originale aux traditionnelles pâtes à lasagne. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, elle est à la fois simple à réaliser et délicieusement réconfortante. Suivez le guide pour préparer ce plat à la portée de tous.
40 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, les œufs et le lait. Ajoutez une pincée de sel et l’huile d’olive. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir la viande hachée. Ajoutez l’oignon en poudre, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Incorporez la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
Étape 3
Chauffez la crêpière et réalisez des crêpes fines avec la pâte reposée.
Étape 4
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez une première crêpe, puis une couche de sauce bolognaise. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une crêpe.
Étape 6
Saupoudrez de parmesan râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé directement dans la pâte avant de les cuire.
Accords mets et vins
Un vin rouge italien comme un Chianti ou un Valpolicella accompagnera parfaitement ces lasagnes de crêpes, soulignant les saveurs méditerranéennes de la bolognaise.
L’info en plus
La bolognaise est une sauce originaire de Bologne, en Italie. Traditionnellement, elle est préparée avec du bœuf, mais vous pouvez varier en utilisant d’autres viandes comme du porc ou de l’agneau.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Crêpière électrique Crep Party - 6 empreintes - Noir - InoxFACILE A UTILISER : Thermospot lorsque le centre devient rouge, la température idéale de cuisson est atteinte FACILE A RANGER : grâce au positionnement vertical et aux rangement des accessoires sous le produit ACCESSOIRES INCLUS : 6 spatules et une louche REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets; Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans 6200 réparateurs agréés mondiaux REVETEMENT : antiadhésif PROMETAL ; 3 fois plus résistant que le revêtement Tefal PRATIQUE : cordon amovible pour un rangement facile64,42 €59,99 €-7% -
Tefal - Crep'Party Colormania - Crêpière électrique - 6 personnesRevêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France69,99 €49,13 €-30%
Comment servir
Servez ces lasagnes de crêpes bien chaudes, directement dans le plat à gratin. Utilisez une pelle à tarte pour découper de belles parts et un plat de présentation en céramique italienne pour un effet rustique et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,BlancPlat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune18,90 € -
Lashuma Plat de Service Ovale Fait Main en céramique Italienne au Design Fruits de mer - Grande Assiette de Service - 50 x 32 cmLe temps pour les jours de pêche avec cette assiette en céramique. Notre plateau ovale avec motif animal marin est idéal pour créer de délicieux poissons. En céramique fine, la grande assiette de service est doublement cuite. Le plateau de fête est fabriqué et peint à la main dans une usine traditionnelle italienne. Une sensation de mer pure avec cette plaque de poisson. Sur le bord de la plaque de service blanche, les fruits de mer et les animaux marins sont ornés d'un décor en relief élégant. Décorer avec le 50 x 32 cm Assiettes buffet vos plats de la mer. Vos invités vous seront ravis par environ 1,5 cm de profondeur de la plaque à sushi méditerranéenne. Les plats maritimes font non seulement une superbe figure sur l'assiette de présentation. Que ce soit pour le fromage, la saucisse ou comme plateau de viande, la plaque de snack est toujours prête à l'emploi49,94 €
