Lasagne de crêpes : une recette originale et délicieuse

Lasagne de crêpes : une recette originale et délicieuse

4.8/5 - (5 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

Les lasagnes de crêpes représentent une délicieuse innovation culinaire, idéale pour épater vos convives avec originalité. Faciles à réaliser, ces lasagnes revisitent un grand classique italien, en remplaçant les traditionnelles pâtes par de fines crêpes moelleuses.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Très bon apport en protéines grâce au lait et au fromage.
Sel : Contient une quantité significative de sel.

À consommer avec modération en raison de la teneur élevée en graisses.

Par 100 g de recette
443 kcal
Prot. 21.2 g — Gluc. 36.7 g — Lip. 23.3 g
Par portion (4 parts)
1379 kcal
Prot. 66 g — Gluc. 114.3 g — Lip. 72.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 443 kcal
Lipides
Matières grasses 23.3 g
dont acides gras saturés 8.9 g
Glucides
Glucides totaux 36.7 g
dont sucres 20.9 g
Autres
Protéines 21.2 g
Fibres 1 g
Sel 1.25 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des crêpes

Mélangez la farine, le lait en poudre et 500 ml d’eau dans un grand bol jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Chauffez votre machine à crêpes et réalisez des crêpes fines.

2. Préparation de la béchamel

Dans une casserole, faites fondre le beurre clarifié, ajoutez-y la farine restante, puis incorporez progressivement 500 ml d’eau tout en fouettant. Ajoutez la noix de muscade.

3. Montage des lasagnes

Dans un plat à gratin, disposez une couche de crêpes, étalez une couche de pesto, puis une couche de béchamel et saupoudrez de parmesan. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

4. Cuisson

Enfournez le plat à 180°C pour environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus authentique, ajoutez une touche de piment d’espelette pour rehausser le goût.

Accords mets et vins

Servez ce plat avec un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon. Ses notes florales et son acidité légère complèteront parfaitement les saveurs de votre plat.

L’info en plus

Originaire d’Italie, la lasagne traditionnelles est habituellement composée de pâtes de blé. Remplacer ces pâtes par des crêpes ajoute une touche de légèreté au plat.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bestron Électrique Appareil à Poffertjes (Profiteroles) au Design Rétro, Mini Crêpier avec Revêtement Anti-Adhésif, Sweet Dreams, 800 Watts, Couleur: Noir
    Pour le petit déjeuner, le café de l'après-midi ou les Anniversaire d'enfants: appareil design pour réaliser des poffertjes (mini-crêpes hollandaises) et des mini-crêpes Mise en chauffe rapide de la plaque à 14 empreintes à la température idéale pour des poffertjes bien dorés, Recettes incluses Revêtement antiadhésif pour faciliter le retournement des aliments et le nettoyage, câble enroulable sous l'appareil Utilisation sécurisée même sur table grâce aux pieds antidérapants et à la lampe témoin pratique sur l'interrupteur marche/arrêt Contenu de la livraison: 1 Bestron appareil à poffertjes, longueur du câble: 71-73cm, puissance: 800 W, Dimensions: 26x26x6 cm, poids: 0, 94 kg, Matériau): plastique/métal, Couleur: noir, APFM700Z
    19,99 €
    17,99 €
    -10%
  • Tefal Crêpière électrique, 1000 W, Surface Antiadhésive, Fonction Thermospot, Crêpes, Pancakes, Fabriqué En France, Crep'Party Colormania PY559312
    Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France
    69,99 €
    53,39 €
    -24%
  • Pyrex - Lot de 3 Plats à Four - Rectangulaire - Larges poignées - Format Familial - Verre Borosilicate - Extrême Résistance - Made in France
    LOT DE 3 PLATS À FOUR DE TAILLES DIFFÉRENTES: Petit plat : L25cm l19 cm H6 cm 2.2L - Plat intérmédiaire: L28cm l21cm H6cm 3.1L - Grand plat L32cm l23 cm H6cm 4L PLATS AVEC GRANDE PROFONDEUR ET RÉSISTANCE AUX RAYURES: pour une préparation facile, sans projection et débordements et sans rayure possible au fond du plat ! LARGES POIGNÉES: prise en main facile pour cuisiner en toute sécurité. PRÉPARATIONS SUCRÉES OU SALÉES: gratins, crumbles, ratatouilles, tiramisu….les plats à four Pyrex conviennent à chacune de vos préparations ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos plats en verre borosilicate allient robustesse et performance. Résistants aux températures extrêmes de -40 °C à +350 °C, ils supportent des chocs thermiques jusqu'à 240 °C. GAIN DE PLACE : Plats empilables pour un gain de place et un rangement optimisé ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos plats à four passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !
    41,89 €
  • Pyrex - Irresistible - Plat à Four Rectangulaire en Verre, Transparent, 31 x 20 cm
    Plat en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° Un plat doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande Plat à four en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle, on adore ! Ce plat est fabriqué à partir de matériau hygiénique qui permet de résister aux rayures Prise en main facile même avec des maniques grâce à ses deux poignées grips - Ø 31x20 cm
    19,00 €
    13,99 €
    -26%

Comment servir

Présentez les lasagnes de crêpes dans des assiettes à gratin individuelles pour une touche rustique. Servez avec des couverts en acier inoxydable pour un look moderne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MALACASA Série BAKE, Lot de 4 Plats à Gratin en Céramique avec Poignées, Plats Rectangulaires en Porcelaine Rouge, 3020ml, 2080ml, 1480ml, 850ml, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et Gratin
    PLUSIEURS TAILLES RÉPONDENT À VOS BESOINS:Cet ensemble comprend 4 plats à gratin de différentes tailles (850 ml, 1480 ml, 2080 ml, 3020 ml), parfaits pour cuire une variété de plats délicieux, des ragoûts aux pâtes, lasagnes, soufflés et même des desserts comme le tiramisu. DESIGN MODERNE AVEC POIGNÉES PRATIQUES:Ces plats rectangulaires sont équipés de poignées robustes pour faciliter le transport du four à la table. Leur couleur rouge vibrante ajoute une touche de style à votre cuisine, tout en étant une belle décoration pour vos repas. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER:Fabriqué en porcelaine de haute qualité, ces plats sont conçus avec un intérieur lisse et antiadhésif, ce qui les rend faciles à nettoyer. Ils sont adaptés au micro-ondes, au lave-vaisselle et au four, pour une expérience culinaire pratique et sans tracas. ROBUSTESSE ET RÉSISTANCE À LA CHALEUR:Ces plats en porcelaine sont résistants à des températures élevées, garantissant leur performance et durabilité même à haute température. Ils restent intacts et fiables au fil du temps, pour des années d'utilisation dans votre cuisine. EMPILEMENT POUR UN RANGEMENT EFFICACE:Les plats sont empilables, ce qui permet un rangement facile et un gain de place dans vos armoires. Cela vous aide à organiser votre cuisine tout en ayant toujours accès à la taille de plat dont vous avez besoin.
    62,99 €
  • Lot de 2 plats à gratin en verre, 34,5 x 20,3 x 5,2 cm + 29,5 x 17 x 5,2 cm, grand plat à lasagnes, assiette à dessert tiramisu, plats pour la préparation des repas (2,2 l + 1,6 l)
    Moule en verre borosilicate de qualité supérieure : fabriqué en verre borosilicate de haute qualité, ce moule à gâteau dispose d'une impressionnante plage de résistance à la température de -20 ℃ à 400 ℃. Il est assez polyvalent pour tous vos besoins culinaires et est facilement adapté pour la cuisson au four à haute température, la préparation de desserts décadents et même pour la cuisson préalable de la viande. Deux tailles pratiques pour toutes les occasions : les deux tailles sont adaptées à la plupart des besoins ménagers et couvrent tous les scénarios : la grande taille peut accueillir 4 à 6 personnes, idéal pour les dîners en famille ou les réunions entre amis. Sa taille compacte peut accueillir 2 à 3 personnes et est parfaite pour des repas intimes et simples. Grandes dimensions : extérieur 34,5 × 20,3 × 5,2 cm | intérieur 30,5 × 19 × 4,5 cm. La taille extérieure de la petite taille est de 29,5 × 17 × 5,2 cm | La taille intérieure est de 25,5 × 15,7 × 4,2. Design ergonomique : ce plat à gratin a une forme rectangulaire avec des poignées élargies des deux côtés, assurant une prise en main sûre et sans effort lors du déplacement dans et hors du four. Nettoyage et entretien sans effort : le plat à gratin passe au lave-vaisselle pour plus de commodité et dispose de bords arrondis lisses qui ne laissent pas de coins difficiles d'accès. Remarque : manipuler avec précaution pour éviter la casse. Service chaleureux : nous offrons à nos clients une satisfaction à 100 %. Si vous rencontrez des problèmes après l'achat, veuillez nous contacter immédiatement, nous vous aiderons autant que possible.
    30,99 €
Retour en haut