Découvrez la magie des crêpes japonaises épicées, mariant crevettes, gobo et petits pois. Ces délices vous transporteront au cœur du Japon avec chaque bouchée ! Prêt à cuisiner ensemble ? Suivez ces étapes simples et impressionnez vos proches avec cette recette savoureuse !
15 minutes
30 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par mélanger la farine de riz avec la poudre de curry japonais dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse. *Une pâte lisse signifie sans grumeaux et homogène.*
Étape 3
Dans le mixeur, hachez finement le gobo mariné avec les crevettes décortiquées.
Étape 4
Ajoutez ce mélange à la pâte avec les petits pois en conserve, puis mélangez bien.
Étape 5
Chauffez la poêle à crêpes à feu moyen, et versez une louche de préparation pour former une crêpe épaisse.
Étape 6
Cuisez chaque côté pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
Étape 7
Une fois les crêpes prêtes, nappez-les de sauce soja avant de les servir.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.Accords mets vins
Avec ces crêpes japonaises épicées, un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre se mariera parfaitement. Pour une option sans alcool, optez pour un thé vert japonais Sencha.
L’info en plus
Ce plat s’inspire de l’okonomiyaki, une crêpe japonaise populaire qui varie selon les régions du Japon. Les ingrédients peuvent être adaptés selon vos envies et les saisons.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Curry Japonais (200g) - Fabriqué à la main en Normandie - Assemblage d'épices d'Exception - Sans additif, Sans Colorant, Sans Conservateur, non irradiéUn assemblage équilibré qui apportera authenticité et profondeur à vos currys japonais. UTILISATION : Pour l’utiliser, faites un « roux de curry » : 50g d’huile (neutre) et 50g de farine pour 20g de curry (pour un bouillon de 1l d’eau). Ajoutez-le dans les 10 dernières minutes de cuisson. Allergènes : Sulfites. Ce mélange d'épices contient des sulfites en raison de la présence d'ail, d'oignon ou d'échalote qui en contiennent naturellement. L'ail, l'oignon et l'échalotte que nous utilisons dans nos assemblages sont cultivés et transformés en France et sont garantis posséder un taux de sulfites inférieur à 10ppm/kg (seuil réglementaire pour la déclaration d'allergènes). Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs et non irradié. Origine : fabriqué dans notre atelier en Normandie. Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.28,90 €
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S&B Poudre de curry, oriental, 85 g – Lot de 4Produit du Japon La longueur du colis du produit est de 15,2 cm La largeur du colis du produit est de 12,7 cm La hauteur du colis du produit est de 10,2 cm20,90 €
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GODOX BP-SE - Projecteur LED Bowens Mount Snoot Spotlight GOBO (BP-SE150)Conçu exclusivement pour nos lampes Bowens-Mount, parfaitement adaptées aux nouvelles séries LA et aux modèles futurs pour des résultats optimaux. Le design précis et l'ajustement impeccable garantissent des performances d'image exceptionnelles à chaque fois. *Remarque : il est recommandé d'être jumelé avec des lumières LED de moins de 300 W. Vous avez juste besoin d'une rotation simple : vous voulez changer l'angle de votre motif lors de la prise de vue ? Pas besoin d'ajuster le gobo séparément. Il suffit d'une simple rotation, et vous pouvez basculer à n'importe quel angle que vous voulez. Sharppez votre spot : qu'il s'agisse de flammes, de fenêtres ou d'arbres ou même d'un point simple, le BP-SE fournit des bords incroyablement tranchants et des images cristallines. Les lentilles sont équipées de coques isolantes pour offrir une protection contre les températures élevées. Le BP-SE dispose de plusieurs ouvertures autour de son corps, assurant que votre équipement reste toujours frais. 4 lentilles au choix : nous proposons une sélection de 4 options d'objectifs distincts (48 mm, 65 mm et 150 mm), tous ceux qui sont entièrement compatibles avec les modèles BLP et BFP.441,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Kenwood CHP61.100WH, Mini Hachoir 500 W, Bol de 0,8 L, Blanc4 LAMES EN ACIER INOXYDABLE: Les 4 lames en acier inoxydable, positionnées à des hauteurs différentes dans le bol offrent une qualité de coupe exceptionnelle. Hachez des morceaux de viande, des légumes, mixez des sauces et pilez de la glace en toute simplicité PRATIQUE ET SIMPLE D’UTILISATION ! Doté de deux vitesses, ajustez la puissance en appuyant sur le dessus du couvercle pour actionner l’appareil. Grâce à la base antidérapante sous le bol, le EASY CHOP est stable, pour une utilisation en toute sécurité. ACCESSOIRE MAYONNAISE: Pour une utilisation encore plus variée, cet accessoire permet de réussir des mayonnaises faites maison en toute simplicité. Bol d'une capacité total de 0,8 L et 0,5L utile Puissance: 500W40,99 €24,99 €-39%
Comment présenter ?
Pour une immersion japonaise totale, servez les crêpes dans un plat à sushi en bois avec des baguettes japonaises et de petits bols pour la sauce soja.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SUPVOX Assiette Service Sushis 50 CM en Bois Blanc, Plateau Forme Bateau pour Sashimi, Décoration Table Réutilisable pour Événements Cuisine CoréennePlat de service japonais : un accessoire élégant pour sublimer la présentation des plats, qui stimule l’appétit et met de bonne humeur. plat de service en forme de bateau Plateau de service pour sushis : convient à toutes les tables et comptoirs lors de traiteurs, buffets ou autres événements. grand plateau de service pour sushis Plateau japonais : idéal pour les apéritifs, les cocktails, les fêtes, les pique-niques, les barbecues, les mariages et plus , bateau de service à sushis Plat de service en forme de bateau : fabriqué en bois de qualité alimentaire, c'est un excellent choix pour les fêtes. assiette japonaise Plateau à sushis réutilisable et sûr, pour une meilleure expérience d'utilisation. plats de service japonais32,29 €
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Gaoominy 42X17X7.5Cm Bateau Sushi de Cuisine Japonaise Outils de Sushi Bateau Simple Fait Main en Bois Sashimi Assorties Plats Froids Vaisselle BarConvient pour les restaurants de sushis ou à la maison. Le plateau de service est scellé avec une finition transparente de qualité alimentaire qui donne au plateau une finition durable et facile à nettoyer. Un excellent moyen d'impressionner vos invités à l'heure du dîner tout en servant des créations de sushis ou tout ce que vous voulez voir ne sera jamais le même. Le plateau intérieur de la housse est amovible.30,43 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,59 €
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lachineuse - Coffret Bols Japonais Design Maneki Neko - 5 Bols à Riz Traditionnels Ø 11,5 cm - 275 ML - Chat Nippon Porte-Bonheur - Déco Japonaise - Idée Cadeau🐱 BOLS CHAT MANEKI NEKO - Un coffret de 5 bols à l’effigie du célèbre chat Maneki Neko (en japonais « chat qui salue »), une figure porte-bonheur traditionnelle que l’on retrouve partout au Japon. Un style kawaii qui fera une idée cadeau originale pour tous les fans de chats et de culture asiatique. ✨ DÉCORATION JAPONAISE - De couleurs variées, ces bols en porcelaine sont décorés d’un magnifique motif Maneki Neko. Cet adorable chat à la bouille craquante porte dans sa patte droite un lingot d'or, symbole de richesse et prospérité. Le Maneki Neko est un porte-bonheur dans la culture japonaise : il est représenté pour attirer chance, prospérité et fortune. Des bols originaux, pour boire et manger tout en attirant la bonne fortune. 🍜 DES BOLS PRATIQUES - Ce joli coffret inclut 5 bols d’un diamètre de 11,5 cm pour une hauteur de 5,5 cm. Chaque bol a une contenance de 275 ml. Pratiques et amusants, ces bols peuvent servir à tous vos usages : bols à riz, bols à soupe, bols à thé et autres boissons chaudes, bols de petit-déjeuner, bols apéritifs…. Ils donneront une touche asiatique à votre table avec un style typiquement japonais. 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Livrés dans leur coffret spécial, ces bols traditionnels japonais décorés du célèbre chat japonais Maneki Neko constitueront une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine japonaise. Un objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.25,00 €



