Crêpes japonaises épicées : crevettes, gobo et petits pois

Crêpes japonaises épicées : crevettes, gobo et petits pois

4.7/5 - (8 votes)

Découvrez la magie des crêpes japonaises épicées, mariant crevettes, gobo et petits pois. Ces délices vous transporteront au cœur du Japon avec chaque bouchée ! Prêt à cuisiner ensemble ? Suivez ces étapes simples et impressionnez vos proches avec cette recette savoureuse !

15 minutes

30 minutes

facile

€€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par mélanger la farine de riz avec la poudre de curry japonais dans un grand bol.

Étape 2

Ajoutez progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse. *Une pâte lisse signifie sans grumeaux et homogène.*

Étape 3

Dans le mixeur, hachez finement le gobo mariné avec les crevettes décortiquées.

Étape 4

Ajoutez ce mélange à la pâte avec les petits pois en conserve, puis mélangez bien.

Étape 5

Chauffez la poêle à crêpes à feu moyen, et versez une louche de préparation pour former une crêpe épaisse.

Étape 6

Cuisez chaque côté pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.

Étape 7

Une fois les crêpes prêtes, nappez-les de sauce soja avant de les servir.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.

Accords mets vins

Avec ces crêpes japonaises épicées, un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre se mariera parfaitement. Pour une option sans alcool, optez pour un thé vert japonais Sencha.

L’info en plus

Ce plat s’inspire de l’okonomiyaki, une crêpe japonaise populaire qui varie selon les régions du Japon. Les ingrédients peuvent être adaptés selon vos envies et les saisons.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • S&B Poudre de Curry Japonais - Usage Professionnel 400g
    Mélange d’épices en poudre pour apporter une note de curry japonais aux plats. Convient aux currys, sauces, soupes, marinades et assaisonnements selon vos recettes. Produit importé du Japon; bien refermer après ouverture et conserver au frais et au sec.
    45,27 €
  • GOLDEN CURRY - Mélange pour curry japonais épicé (moyen) lot de 2
    GOLDEN CURRY HOT fabriqué au japon savoureux et délicieux ideal pour vos idées recettes japonaises ou asiatique peut etre utilisé avec du riz, des nouilles etc idée recette au dos du paquet
    13,99 €
    9,99 €
    -29%
  • GODOX BP-SE - Projecteur LED Bowens Mount Snoot Spotlight GOBO (BP-SE150)
    Conçu exclusivement pour nos lampes Bowens-Mount, parfaitement adaptées aux nouvelles séries LA et aux modèles futurs pour des résultats optimaux. Le design précis et l'ajustement impeccable garantissent des performances d'image exceptionnelles à chaque fois. *Remarque : il est recommandé d'être jumelé avec des lumières LED de moins de 300 W. Vous avez juste besoin d'une rotation simple : vous voulez changer l'angle de votre motif lors de la prise de vue ? Pas besoin d'ajuster le gobo séparément. Il suffit d'une simple rotation, et vous pouvez basculer à n'importe quel angle que vous voulez. Sharppez votre spot : qu'il s'agisse de flammes, de fenêtres ou d'arbres ou même d'un point simple, le BP-SE fournit des bords incroyablement tranchants et des images cristallines. Les lentilles sont équipées de coques isolantes pour offrir une protection contre les températures élevées. Le BP-SE dispose de plusieurs ouvertures autour de son corps, assurant que votre équipement reste toujours frais. 4 lentilles au choix : nous proposons une sélection de 4 options d'objectifs distincts (48 mm, 65 mm et 150 mm), tous ceux qui sont entièrement compatibles avec les modèles BLP et BFP.
    441,00 €
  • GODOX BP-SE - Projecteur LED Bowens Mount Snoot Spotlight GOBO (BP-SE65)
    Conçu exclusivement pour nos lampes Bowens-Mount, parfaitement adaptées aux nouvelles séries LA et aux modèles futurs pour des résultats optimaux. Le design précis et l'ajustement impeccable garantissent des performances d'image exceptionnelles à chaque fois. *Remarque : il est recommandé d'être jumelé avec des lumières LED de moins de 300 W. Vous avez juste besoin d'une rotation simple : vous voulez changer l'angle de votre motif lors de la prise de vue ? Pas besoin d'ajuster le gobo séparément. Il suffit d'une simple rotation, et vous pouvez basculer à n'importe quel angle que vous voulez. Sharppez votre spot : qu'il s'agisse de flammes, de fenêtres ou d'arbres ou même d'un point simple, le BP-SE fournit des bords incroyablement tranchants et des images cristallines. Les lentilles sont équipées de coques isolantes pour offrir une protection contre les températures élevées. Le BP-SE dispose de plusieurs ouvertures autour de son corps, assurant que votre équipement reste toujours frais. 4 lentilles au choix : nous proposons une sélection de 4 options d'objectifs distincts (48 mm, 65 mm et 150 mm), tous ceux qui sont entièrement compatibles avec les modèles BLP et BFP.
    416,00 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction
    - Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle
    10,50 €
  • Sitram 712389 Crépière Aluminium pressé CHERRY Ø 28 cm - Revêtement anti-adhésif - Coloris Rouge métallisé - Poêle à crêpes tous feux dont induction
    Poêle à Crêpe / Crépière Sitram Aluminium pressé rouge métallisée Gamme CHERRY Ø 28 cm H 2 cm Cette Poêle à crêpe est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à Crêpe / Crêpière en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur Revêtement anti-adhésif Coloris Rouge métallisé - Avec manche thermorésistant noir - Epaisseur corps 2.5 mm Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"
    13,99 €
  • Moulinex Blender Blendforce, 600 W, 2 vitesses + fonction Pulse, Capacité totale de 2 L, Système Smart Lock, Nettoyage facile, Refroidissement par air, 3 minutes de mixage en continu LM420510
    PUISSANT ET POLYVALENT deux vitesses + pulse, 600 W, pour des performances exceptionnelles et des résultats de mixage rapides TECHNOLOGIE SMART LOCK un mixage quotidien en toute facilité et tranquillité d'esprit grâce à un système de verrouillage externe et à une détection automatique de sécurité pour un mixage sûr au quotidien JUSQU'À 3 MINUTES DE MIXAGE CONTINU mixage continu puissant jusqu'à 3 minutes en continu sur les deux vitesses (haute, basse) ainsi que sur la fonction Pulse pour traiter une grande variété d'ingrédients en toute simplicité UNE GLACE PILÉE IDÉALE des résultats exceptionnels qui n'usent pas le moteur et n'endommagent pas le bol Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans STABILITÉ TOTALE le design intelligent avec des ventouses à la base assure une stabilité totale pour un mixage plus détendu POIGNÉE ERGONOMIQUE une poignée confortable et facile à saisir, ainsi qu'une poignée texturée autour de l’écran, assurent un confort total et une grande facilité d'utilisation En effet 2L est la capacité totale ; 1,25L est la capacité utile.
    55,07 €
    39,99 €
    -27%
  • Russell Hobbs Blender [Portable, Compact, Léger] Mixeur (Puissant, 1 gourde portable 600ml + couvercle inclus sans BPA, Smoothie, Shaker protéine, lames en acier inox, lave-vaisselle) 23472-56
    Démarrage automatique du mixage lorsque le bouteille est enclenchée, par simple pression, toutes les pièces en contact avec les aliments sont sans BPA Une bouteille en plastique lavable au lave-vaisselle, couvercle inclus, avec ouverture pour boire (capacité de 600 ml), les bouteilles s'adaptent à tous les porte-gobelets de voiture courants Lame puissante en acier inoxydable à 2 ailes - efficace également sur la glace pilée, nombre de tours max. par minute : 23 500 Mixeur Smoothie avec une surface en acier inoxydable brossé de haute qualité, des applications en plastique noir et des pieds antidérapants, moteur de 300 watts - 0.4 CV
    37,99 €
    19,99 €
    -47%

Comment présenter ?

Pour une immersion japonaise totale, servez les crêpes dans un plat à sushi en bois avec des baguettes japonaises et de petits bols pour la sauce soja.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • VICASKY Service à Sushi en Bois Style Japonerie de Bateau, Plat de Service pour Snack et Dîners en Famille
    Plateaux de service – une excellente idée pour vos amis, ils apprécieront ! plateau de service en forme de bateau Assiette décorative pour sushis et sashimis – idéale pour les restaurants, les hôtels, les réceptions et les repas de famille Boîte à sushis – grâce à son design très attrayant, vous pouvez transformer chaque repas en un moment spécial, assiettes de style japonais Plateau en bois pour sushis – spécialement conçu pour conserver les sushis, pour une expérience inédite. plateau de service en forme de barque à sushis Assiettes à sushis - fabriquées pour un usage pratique, assiettes de présentation à sushis
    35,44 €
  • Sushi Bateau en Bois Plateau Sushi Sashimi Plat de Service Plateau Collation
    Design authentique : Ce bateau à sushi en bois est conçu pour rappeler les bateaux traditionnels , apportant une touche d'authenticité et d'élégance à votre présentation de sushis et sashimis. Il transforme chaque repas en une expérience culinaire visuellement attrayante taille pour des présentations généreuses : Avec des dimensions de 42*17*7.5cm, ce plateau offre une surface généreuse pour disposer une variété de sushis, sashimis et autres délices . Idéal pour les dîners en famille ou les réceptions Matériau naturel et esthétique : Fabriqué en bois naturel, ce bateau à sushi présente une finition lisse et élégante qui met en valeur la beauté du matériau. Le bois ajoute une touche chaleureuse et organique à votre table Stabilité et robustesse : La construction solide de ce bateau à sushi garantit sa stabilité sur la table, même lorsqu'il est chargé de nourriture. Vous pouvez être sûr qu'il restera en place et ne basculera pas facilement Polyvalence d'utilisation : Bien que conçu pour les sushis et sashimis, ce plateau peut également être utilisé pour présenter d'autres plats comme des fruits, des fromages, des desserts ou des amuse-gueules. Sa polyvalence en fait un ajout précieux à toute cuisine
    54,69 €
  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
  • HuaLan Série de Baguettes en Fibre de Verre - Baguettes Japonaises de Luxe Antidérapantes Réutilisables 5 Paires Coffret Cadeau
    Matériau sain : nos baguettes en fibre de verre sont fabriquées en fibre de verre polymère de qualité alimentaire. Contrairement aux baguettes en plastique bon marché, les baguettes en fibre de verre sont plus sûres et plus saines. La méthode pour distinguer les baguettes en fibre de verre des baguettes en plastique : les vraies baguettes en fibre de verre produisent un son net lorsqu'on les frappe, tandis que les baguettes en plastique de faible qualité produisent un son sourd. Réutilisables : les baguettes en fibre de verre HuaLan ont les caractéristiques de haute densité, de résistance aux hautes températures et de résistance à la corrosion, de sorte qu'elles peuvent être réutilisées, et empêchent les baguettes de se tacher et de se détériorer au contact des aliments, vous apportant une vie saine Design élégant et pratique : cet ensemble de baguettes est confortable à tenir, le corps de la baguette est conçu avec une texture antidérapante ; les pointes sont gravées avec une texture dense pour une meilleure prise en main sur les aliments ; le design du corps carré empêchera les baguettes de tomber de la table lorsque vous ne les utilisez pas, vraiment convivial pour les débutants et les utilisateurs fréquents. Personnalisez vos propres baguettes pour une personne et une couleur, adaptées pour les familles, les restaurants et les voyages. Caractéristiques du produit : Nos produits peuvent résister à une température élevée de 204 °C (400 ℉) et peuvent résister à la corrosion des acides et des alcalis forts. Ils peuvent être stérilisés avec de l'eau bouillante ou stérilisés dans une armoire de stérilisation. Pas de fusion, de rupture ou de déformation. Ils peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle. Usage fonctionnel : Nos baguettes conviennent non seulement à tous les types de cuisine asiatique comme le riz, le fondu, le ramen, les raviolis, les sushis, le poulet frit coréen, les sushis japonais, le poulet General Tso, le poulet Kung Pao, les rouleaux de printemps vietnamiens, les salades, mais aussi à la cuisine occidentale, comme les spaghettis, le tonkatsu, le barbecue, etc. Nos baguettes sont emballées dans des boîtes cadeaux, qui peuvent être utilisées comme cadeaux de vacances entre familles et amis, cadeaux d'anniversaire, prix de réunion annuelle d'entreprise, etc.
    9,99 €
  • DOWAN Bols à Céréales en Porcelaine, 700ml Bol Petit Dejeuner/de Soupe Micro Ondes, Grand bol Japonais à l'Avoine Mignons pour Pâtes, Petite Salade, Ragoûts, Riz, Poids Léger, Lot de 4
    Une porcelaine saine : Contrairement à d'autres matériaux, les bols en céramique ne contiennent pas de matières plastiques nocives, de cadmium ou de plomb. Vous n'avez pas à vous inquiéter de la présence de substances nocives dans vos aliments. Ils peuvent être utilisés au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au réfrigérateur. Des bols à céréales polyvalents : Les bols aux couleurs vives de DOWAN mesurent 6 pouces de diamètre et peuvent contenir jusqu'à 650ml. Ils sont le choix idéal comme bols à soupe, bols à céréales, voire bols à salade, bols à pâtes, bols à goûter et bols à glace. Ils conviennent aux repas en famille, au stockage des aliments, à la bouillie du petit-déjeuner, à la restauration et aux sauces de fête. Légers et durables : Ces bols à soupe sont peu encombrants et ont des bords lisses et arrondis. Ils sont également faciles à tenir pour les enfants. Super solides et durables, ils sont fabriqués dans un matériau durable qui empêche l'absorption de l'humidité. Faciles à nettoyer et peu encombrants : ils passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au congélateur et au four ; vous pouvez les laver avec du détergent ou les mettre au lave-vaisselle. Les bols s'empilent de manière compacte pour faire de la place aux autres plats dans le placard de la cuisine. Emballage impeccable : Nos emballages sont utilisés avec les meilleures mousses EPE pour assurer la sécurité pendant le transport, ces bols arriveront en toute sécurité à votre porte.
    39,99 €
  • Moritz & Moritz VIDA 4x Bols Soupe Miso - 12 cm Ø - Service de Table Japonais en Céramique et Bois de Santal pour la Soupe Miso, les Sauces et les Snacks - Bol Japonais
    LOT COMPLET : Lot Moritz & Moritz comprenant 4 bols à soupe miso de 12 cm de diamètre et 5 cm de hauteur pour 200 ml de soupe en Bleu-Gris. Avec deux dessous-de-plat en bois de santal (25 x 12 cm) pour un service de table réussi SERVICE - Lot bols à soupe miso de Moritz & Moritz sont parfaits pour les petits apéritifs. Ces bols japonais en porcelaine peuvent être lavés au lave-vaisselle et les dessous-de-plat en bois noble de santal rendent le service parfaitement fonctionnel tout en garantissant une présentation élégante et raffinée POLYVALENTS - Les bols à soupe en porcelaine et les dessous-de-plat en bois de haute qualité ne sont pas uniquement conçus pour les nouilles miso, mais conviennent également pour les sauces, pâtes, snacks, petits amuse-gueules, épices et bien plus encore ÉLÉGANTS - Lot de bols pour les soupes miso et snacks, pratiques, au design raffiné et clair, mélangeant deux nuances élégantes de gris et de bois naturel IDÉE CADEAU - Livré dans un joli coffret cadeau, le service à sushis fera le bonheur des amateurs de sushis
    23,99 €
Retour en haut