30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le lait en poudre et les oeufs en poudre avec de l’eau pour obtenir une pâte lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Faites chauffer la crêpière électrique et vaporisez-la avec le beurre en spray. Versez une petite quantité de pâte pour réaliser des mini-crêpes.
Étape 3
Dans un moule en silicone, déposez les cubes de jambon et saupoudrez de fromage râpé en poudre.
Étape 4
Ajoutez une touche de moutarde en poudre pour rehausser le goût.
Étape 5
Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Étape 6
Une fois les crêpes prêtes, utilisez la poche à douille pour garnir chaque mini-crêpe avec le mélange jambon fromage déstructuré.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez quelques herbes sèches comme le thym ou l’origan à votre mélange. Cela donnera une note parfumée à vos crêpes.
Accords mets-vins
Accompagnez cette recette d’un vin blanc sec comme un chardonnay ou un muscadet pour sublimer les saveurs du fromage.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, la crêpe est un symbole de convivialité et de partage. Revisitée de mille façons, elle dérive aujourd’hui dans diverses versions originales pour le plaisir de tous.
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Comment servir
Présentez vos crêpes jambon fromage déstructurées sur un plat de présentation en ardoise pour un contraste de couleurs qui mettra en valeur votre création. Servez avec des petites coupelles contenant divers condiments comme une moutarde à l’ancienne ou une sauce tomate épicée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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