Les crêpes farcies au jambon et asperges sont une recette délicieuse et réconfortante qui saura ravir vos papilles. Avec des ingrédients simples mais savoureux, ce plat facile à préparer est parfait pour un repas en famille ou entre amis.
30 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la pâte à crêpes en mélangeant la farine, le lait, les œufs et une pincée de sel. Laisser reposer 30 minutes.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive légèrement beurrée, cuire les crêpes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 3
Égoutter les asperges en conserve et poser une tranche de jambon sur chaque crêpe. Ajouter quelques asperges, une cuillère de crème et un peu de fromage râpé.
Étape 4
Rouler chaque crêpe et les disposer dans un plat allant au four. Ajouter un peu de fromage râpé par-dessus.
Étape 5
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez un peu de noix de muscade dans la pâte à crêpes. Cela donnera une saveur subtile mais délicieuse.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc accompagnera parfaitement ce plat en équilibrant tous les arômes.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, la crêpe est un plat traditionnel français qui a su se renouveler et s’adapter à toutes les envies.
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Comment présenter
Servez les crêpes disposées dans un plat à gratin en céramique pour garder le plat bien chaud. Pour une présentation élégante, découpez les crêpes en tronçons et disposez-les harmonieusement.
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