Les crêpes farcies à la viande hachée sont une fusion de gourmandise et de convivialité, parfaites pour un repas en famille ou entre amis. Ce plat à la fois simple et savoureux fera le bonheur des petits et des grands. Imaginez des crêpes moelleuses et dorées, accueillant un cœur de viande hachée assaisonnée et savamment dorée. Dans cette recette, nous allons utiliser des ingrédients simples et facilement livrables pour apporter une touche de réconfort à vos repas.
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le lait et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoute l’huile en continuant de mélanger.
Étape 2
Chauffe la crêpière et fais cuire les crêpes une à une en versant une louche de pâte et en lissant bien pour qu’elle s’étale finement.
Étape 3
Dans une poêle, fais revenir la viande hachée avec les oignons séchés et l’ail en poudre jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 4
Ajoute la sauce tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre à la viande hachée. Laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 5
Dispose une cuillère de garniture au centre de chaque crêpe et plie-les en deux ou roule-les selon ton envie.
Étape 6
Place les crêpes garnies dans un plat allant au four et fais-les réchauffer pendant 10 minutes à 180°C avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une meilleure saveur, laisse reposer la pâte à crêpes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de les cuire. Cela permet à la farine d’absorber le liquide, rendant les crêpes plus moelleuses.
Accord vin
Pour accompagner ce plat, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Merlot se marierait bien avec les saveurs de la viande hachée et de la sauce tomate.
L’info en plus
Les crêpes farcies trouvent leur origine dans différentes cuisines à travers le monde, y compris la française et la russe. Chaque culture apporte sa propre variation d’ingrédients, rendant ce plat infiniment adaptable et délicieux où qu’il soit dégusté.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 €
-
Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Fonte d'aluminium, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Eco Resist L8581004, Noir, Anti-adhésifINGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : poêle à crêpe antiadhésive 27 cm GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards FORME IDÉALE : pour réussir des crêpes hors du commun, dorées à point NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) RÉTENTION OPTIMALE DE LA CHALEUR : la fabrication en fonte d'aluminium garantit des résultats savoureux pour toutes vos recettes préférées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal de haute qualité infusé au titane offre des performances antiadhésives exceptionnelles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque utilisation TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction34,99 €24,99 €-29%
Comment présenter
Servez vos crêpes bien chaudes sur un plat à crêpes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une petite salade verte fraîche et quelques brins de persil sur le côté pour la touche de couleur et de frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily Cook Boîte de Conservation pour Crêpes 30 cm Transparente BlancConservation optimale : Cette boîte de conservation de 30 cm est spécialement conçue pour garder vos crêpes sucrées ou salées au chaud et à l'abri de l'humidité, permettant ainsi de préserver leur texture et leur saveur tout en facilitant leur transport et leur stockage dans votre cuisine ou lors de vos pique-niques Matériau facile d'entretien : Fabriquée en plastique PP, cette boîte est non seulement légère mais également très facile à nettoyer, ce qui vous permet de gagner du temps après la préparation de vos délicieuses crêpes, il vous suffit de la rincer ou de la passer au lave-vaisselle pour un entretien sans tracas Design pratique : Avec des dimensions de 9 x 30.3 x 28 cm, cette boîte est parfaitement adaptée pour accueillir une grande quantité de crêpes tout en restant compacte, son design transparent vous permet également de voir facilement le contenu sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui est idéal pour une utilisation quotidienne Spécialiste de la pâtisserie : Lily Cook se positionne comme un expert dans le domaine des ustensiles de pâtisserie, offrant des produits de qualité qui répondent aux besoins des amateurs de cuisine, cette boîte de conservation est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent réaliser des crêpes savoureuses et les conserver avec soin Éveillez vos papilles : Avec Lily Cook, chaque moment passé en cuisine devient une occasion de régaler vos convives, cette boîte de conservation vous aide à présenter vos créations de manière attrayante tout en garantissant leur fraîcheur, transformant ainsi vos repas en véritables festins pour les yeux et les papilles SPÉCIAL CRÊPES : elle conserve la pile de crêpes bien au chaud et moelleuse. Un usage pratique et malin FORMAT 30 CM : sa taille accueille de grandes crêpes. Une boîte généreuse et pratique TRANSPARENTE : elle laisse voir le contenu d'un coup d'œil. Un rangement clair et net POLYVALENTE : idéale pour crêpes, galettes, pancakes et blinis. Une boîte à multiples usages FACILE À NETTOYER : elle passe aisément au lave-vaisselle. Une boîte facile à vivre12,99 €7,99 €-38%
-
MAELSA Plat Tarte Verre 27CM +COUVSecret de Gourmet - Plat à tarte en verre D 27cm + couvercle Poids Produit : 1.07 kg - Dimensions Produit : d. 27,50 cm x h. 3,50 cm - Matière : VERREPlat à four en verre borosilicate avec couvercle : conserver, réchauffer les aliments dans un même plat et cuire sans le couvercle Modèle : Gris11,90 €10,99 €-8%

