Les crêpes chinoises, également connues sous le nom de Jianbing, sont une délicieuse spécialité de la cuisine de rue chinoise. Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, elles sont idéales pour un petit-déjeuner savoureux ou un repas rapide. Faciles à préparer, elles s’adaptent parfaitement à un repas convivial en famille ou entre amis, tout en apportant une touche d’exotisme à votre table.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé et l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter une pincée de sel pour relever le goût.
Étape 2
Faire chauffer la crêpière à feu moyen et y verser une petite quantité d’huile de sésame.
Étape 3
Casser un œuf directement sur la crêpière chaude et l’étaler en une fine couche avec la spatule.
Étape 4
Verser une louche de pâte sur l’œuf et étaler uniformément avec le dos de la louche.
Étape 5
Ajouter la sauce hoisin, la sauce soja et la pâte de haricots noirs fermentés sur la crêpe en les étalant avec la spatule.
Étape 6
Saupoudrer de ciboule séchée et de piments séchés, puis cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante sur les bords.
Étape 7
Plier la crêpe en deux, la retirer de la crêpière et la couper en morceaux avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour plus de croustillant, ajoutez quelques graines de sésame sur la crêpe pendant la cuisson.
Accords mets et boissons
Accompagnez vos crêpes chinoises d’un thé vert au jasmin ou d’une bière légère pour un accord parfait.
Le Jianbing est originaire de la province de Shandong en Chine et est l’un des petits-déjeuners les plus populaires du pays. Traditionnellement vendu par des marchands ambulants, il est apprécié pour sa polyvalence et sa richesse en saveurs.
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Flying Goose Sauce Hoisin, 455 ml (Paquet de 1) (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Flying Goose Hoi Sin Sauce : délicieuse sauce épicée de Thaïlande composée de fèves de soja et d'une sélection d'épices fines. La sauce Hoi Sin confère à chaque plat un goût prononcé avec une note légèrement sucrée, ce qui fait de chaque repas une expérience gustative particulière. Découvrez les saveurs de l'Asie avec la sauce Hoi Sin douce et piquante de Flying Goose Brand - idéale pour assaisonner, tremper ou mariner. Connue dans les restaurants asiatiques, cette sauce culinaire est également idéale pour accompagner les plats de viande ainsi que les légumes sautés, les rouleaux d'été et de nombreux autres plats.8,82 €
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Comment servir
Servez vos crêpes sur une planche en bois pour une présentation rustique. Utilisez des baguettes chinoises pour rester dans le thème asiatique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €

