Êtes-vous prêt à expérimenter une délicieuse crêpe aux légumes verts et sauce tomate ? Cette recette, simple à réaliser, saura égayer vos repas et ravir aussi bien les petits que les grands. Suivez le guide !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Mélangez la farine et les œufs dans un bol. Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
2. Faites chauffer votre crêpière puis versez-y une louche de pâte. Laissez cuire 2 minutes de chaque côté. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 3
3. Pendant ce temps, faites cuire les légumes verts à la vapeur, puis mixez-les à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée fine.
Étape 4
4. Mélangez cette purée de légumes avec la sauce tomate et réchauffez à feu doux pendant 5 minutes.
Étape 5
5. Garnissez vos crêpes avec cette préparation et servez aussitôt.
Mon astuce de chef
Astuces du chef : N’hésitez pas à ajouter un peu de fromage râpé sur vos crêpes avant de les servir pour encore plus de gourmandise !
Accords mets vins
Pour accompagner ces crêpes savoureuses, je vous recommande un vin blanc sec et fruité comme un Petit Chablis.
L’info en plus
Pour en savoir plus :Cette recette simple et gourmande est parfaite pour faire le plein de légumes tout en se faisant plaisir. Les enfants adoreront le côté ludique des crêpes fourrées !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AUCHAN Oeufs de poules élevées en plein air 12 oeufsDes oeufs, origine France, de calibre moyen ou gros, vendus par 12, pondus par des poules élevées en plein air et nourries avec une alimentation sans ogm (< 0,9%). La boîte est entièrement recyclable et également compostable à domicile ALLERGÈNES: OEUF DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: 12 œufs de catégorie A de poules élevées en plein air (code commençant par 1 sur l’œuf). Calibre Moyen ou Gros (mention indiquée sur le dessus de la boite).
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ces crêpes dans une grande assiette plate, garnies généreusement de sauce aux légumes verts. Un simple brin de persil frais peut ajouter une belle touche finale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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