15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux œufs et au lait.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 347 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.7 g |
| dont acides gras saturés | 7.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.9 g |
| dont sucres | 15.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.5 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.67 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un blender, mélangez la farine, le lait en poudre, les œufs en poudre, et une pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson des épinards
Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les épinards surgelés et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Assemblage des crêpes
Ajoutez les épinards cuits à la pâte dans le blender et mixez à nouveau pour bien les incorporer.
4. Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une pointe de noix de muscade dans la pâte avant cuisson.
Vin blanc
Un verre de Chardonnay bien frais accompagnera divinement ces crêpes en soulignant la douceur des épinards.
L’info en plus
Les crêpes, originaires de Bretagne, se prêtent à toutes les interprétations, qu’elles soient sucrées ou salées. Cette version aux épinards est une manière originale de revisiter la recette traditionnelle.
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Comment présenter
Disposez les crêpes roulées et garnies dans un plat de présentation rectangulaire. Accordez une attention particulière à la découpe en biais pour un effet visuel élégant. Un plat de présentation en verre ou en céramique contribuera à mettre en valeur les couleurs du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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APS "SCHÖNER ESSEN plateau - plateau en acier inoxydable avec bord décoré, 35 x 24 cm, rectangulaire🍽 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🍽 AVANTAGE : Avec le plateau brillant "Schöner Essen", chaque buffet attire l'attention. Les aliments sont présentés de manière appétissante et facilement accessible. 🍽 MATÉRIAU : Le plateau est fabriqué en acier inoxydable 18/0 robuste. L'acier inoxydable ne rouille pas et est très durable. 🍽 DATA : Ce plateau rectangulaire mesure 35 x 24 cm et possède un bord élégamment décoré. 🍽 ENTRETIEN : Le plateau est facile à nettoyer et va au lave-vaisselle. Après le lavage, les résidus d'eau sont simplement séchés avec un essuie-tout. Le plateau est également empilable.11,50 €





