15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux œufs et au lait.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 347 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.7 g |
| dont acides gras saturés | 7.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.9 g |
| dont sucres | 15.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.5 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.67 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un blender, mélangez la farine, le lait en poudre, les œufs en poudre, et une pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson des épinards
Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les épinards surgelés et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Assemblage des crêpes
Ajoutez les épinards cuits à la pâte dans le blender et mixez à nouveau pour bien les incorporer.
4. Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une pointe de noix de muscade dans la pâte avant cuisson.
Vin blanc
Un verre de Chardonnay bien frais accompagnera divinement ces crêpes en soulignant la douceur des épinards.
L’info en plus
Les crêpes, originaires de Bretagne, se prêtent à toutes les interprétations, qu’elles soient sucrées ou salées. Cette version aux épinards est une manière originale de revisiter la recette traditionnelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Blanc d'Œuf en Poudre (350 g) | Blancs d'Œufs en Poudre | Albumine d'Œuf | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Jaunes d'Œufs Déshydratés 】 Élaborés exclusivement avec des jaunes d'œufs déshydratés, garantissant un produit de première qualité pour vos recettes. Leur pureté se reflète dans chaque préparation 【 Préparation 】 Avec un mélange simple d'une partie de jaune d'œuf en poudre et d'une partie d'eau, obtenez une texture homogène prête à être utilisée dans vos plats et desserts préférés 【 Conservation 】 Emballés dans un sachet sous vide de 350 g, nos jaunes d'œufs en poudre se conservent de manière optimale, préservant leur fraîcheur et leurs propriétés sur le long terme. Idéal pour le stockage 【 Idéal pour la Pâtisserie 】 Adapté à toutes sortes de recettes, ce jaune en poudre est parfait pour les plats salés comme pour les desserts. Sa qualité et sa texture en font un indispensable en cuisine 【 Œufs Déshydratés 】 Pensé pour répondre aux besoins diététiques de nos clients, notre poudre de jaune est sans gluten et sans lactose, une option sûre pour les personnes ayant des exigences spécifiques17,25 €
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Comment présenter
Disposez les crêpes roulées et garnies dans un plat de présentation rectangulaire. Accordez une attention particulière à la découpe en biais pour un effet visuel élégant. Un plat de présentation en verre ou en céramique contribuera à mettre en valeur les couleurs du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Luminarc - Plat ovale Blanc Smart Cuisine Carine 250°C - Plat à Four en Verre Innovant - Léger et Extra-Résistant - Nettoyage Facile - Fabrication en France - Dimensions 21x13 cmLES PLATS À FOUR ADAPTÉS AUX USAGES D'AUJOURD'HUI : Les plats à four Smart Cuisine Carine ont été conçus pour vous faciliter la vie en cuisine. Idéals pour cuire et rôtir jusqu'à 250°C toutes vos préparations, ces plats léger, extra-résistants et hygiéniques, sont également dotés d'un design sobre et tendance. Ils sont fabriqués en opale culinaire, un matériau durable et innovant. Les plats sont multi-usages et passent du four à la table. Gage de qualité, ils sont fabriqués en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux chocs thermiques. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale culinaire, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design ergonomique des plats facilite leur prise en main, notamment pour sortir le plat du four, et pour l'emmener sur la table, garni de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale culinaire est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des traces, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale passe aussi au micro-ondes. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. UNE GAMME COMPLÈTE, POUR TOUTES VOS RECETTES : La collection Smart Cuisine Carine vous propose 3 formes de plats à four différentes, ovale, carré et rectangulaire, en différentes dimensions, pour convenir à toutes vos recettes, pour un usage au quotidien ou lors de vos réceptions. Pour vous équiper avec des plats assortis de différentes tailles, retrouvez ces plats en sets de 2 et 3 pièces.6,70 €
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