Les crêpes aux crevettes de Marie-So sont une délicieuse invitation à un voyage gustatif. Faciles à préparer, elles allient saveurs marines et délicatesse des crêpes. Un plat parfait pour égayer vos repas familiaux ou impressionner lors d’un dîner entre amis.
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Recette globalement équilibrée et énergétique.
Protéines : Apport élevé en protéines grâce aux crevettes et œufs.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt lors de repas spéciaux.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 174 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.3 g |
| dont acides gras saturés | 4.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.6 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.6 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.15 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un grand saladier, mélangez la farine et une pincée de sel. Ajoutez les œufs et mélangez à l’aide d’un mixeur plongeant (un appareil pour mixer en immersant directement dans les préparations). Incorporez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer pendant 10 minutes.
2. Préparation des crevettes
Pendant que la pâte repose, faites chauffer une poêle avec le beurre. Ajoutez les crevettes et l’aneth, puis salez et poivrez selon votre goût. Faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
3. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et faites cuire la crêpe des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
4. Assemblage
Déposez quelques crevettes sur chaque crêpe et roulez-les délicatement. Servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveurs, vous pouvez ajouter une touche de jus de citron aux crevettes après la cuisson. Cela rehaussera la fraîcheur du plat.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces crêpes aux crevettes, un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sancerre se marie parfaitement.
L’info en plus
Les crêpes aux crevettes sont inspirées des traditions culinaires bretonnes, où les fruits de mer tiennent une place importante dans la gastronomie locale.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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KLAAS PUUL Crevettes roses jumbo décortiquées 100 gElevage : en Inde, Indonésie, Equateur et Vietnam.<br>Facile à utiliser, prêt à manger, convient pour un plat chaud ou froid. ALLERGÈNES: CREVETTES DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Crevettes roses décortiquées Jumbo 100g
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Monoprix Bio Crevettes cuites et decortiquees bio - La barquette de 100 gLa barquette de 100 g
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, disposez les crêpes roulées sur un plat de service en ardoise. Accompagnez-les de quelques brins d’aneth frais et de rondelles de citron.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Artesà Tableware, Plat de service en ardoise avec poignées en métal brossé, 60 x 15cm, avec boîte cadeauCe que vous recevrez - Plateau de service Artesa en ardoise avec poignées en métal brossé, idéal pour la présentation des aliments. Plateaux de service en ardoise finis à la main - La gamme Artesa vous permet de présenter une sélection d'antipasti, de desserts, d'entrées et autres lors de fêtes et autres événements. Poignées amovibles en métal brossé - Ce plateau de service est incroyablement facile à transporter et à nettoyer, ce qui le rend idéal pour les desserts, les trempettes et autres aliments salissants. Emballage cadeau - Le plateau en ardoise mesure 60 x 15 x 3,5 cm (23 x 6 x 1 pouce) et est soigneusement emballé pour être offert. Fait partie de la collection Artesà - Comprend des dizaines de plateaux et de plats élégants pour le service de la nourriture23,22 €
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Artesà Tableware, Plat de Service en Ardoise avec Cadre en Bois D'Acacia, 40 X 30 X 25 cm, avec Boîte CadeauCe que vous obtiendrez - Présentoir Artesa à 2 niveaux avec plateaux en ardoise et cadre en bois d'acacia, pour un service et une présentation élégants des aliments. Polyvalent - Pour les antipasti et autres, présentez de jolis petits fours, exposez des sushis faits maison, servez des collations de Noël ou utilisez-le comme un support à cupcakes astucieux. Pièce maîtresse naturelle - Le présentoir à antipasti fini à la main, en bois d'acacia naturel et en ardoise gris foncé, occupera une place de choix lorsque vous recevrez à l'intérieur ou à l'extérieur pour le thé de l'après-midi ou les dîners. Sans danger pour les aliments et faciles à nettoyer - Les planches en ardoise sont 1 % sans danger pour les aliments et sont amovibles pour faciliter le nettoyage et le stockage. Coffret cadeau - Ce support à gâteau est livré dans un coffret cadeau et fait partie de la collection Artesà qui comprend des dizaines de plateaux et de plats élégants pour le service de la nourriture.55,52 €

