Crêpes aux asperges et au fromage : recette gourmande

Crêpes aux asperges et au fromage : recette gourmande

4.9/5 - (10 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

les crêpes aux asperges et au fromage sont un mets raffiné qui ravira vos papilles. cette recette facile à réaliser met l’accent sur des saveurs délicates et une texture onctueuse. parfaite pour régaler vos invités ou simplement pour un dîner en famille, elle vous permettra d’allier plaisir culinaire et convivialité.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine et une pincée de sel. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez lentement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

Étape 2

Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive. Versez une louche de pâte, laissez cuire jusqu’à ce que la crêpe se décolle facilement puis retournez-la. Répétez l’opération.

Étape 3

Réchauffez les asperges en conserve à feu doux. Sur chaque crêpe, disposez une portion d’asperges et saupoudrez de fromage râpé avant de rouler.

Étape 4

Disposez les crêpes dans un plat allant au four. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes pour faire gratiner le fromage.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez une pincée de muscade dans la pâte à crêpes.

Accord mets et vins

Optez pour un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre, qui se mariera parfaitement avec les asperges et le fromage.

L’info en plus

les crêpes sont un plat traditionnel breton, apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence. cette version salée aux asperges et fromage est inspirée de la cuisine française raffinée.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex - Blender Blendforce Rouge 600W Bol plastique 1.25 L
    PUISSANT ET POLYVALENT deux vitesses + pulse, 600 W, pour des performances exceptionnelles et des résultats de mixage rapides TECHNOLOGIE SMART LOCK un mixage quotidien en toute facilité et tranquillité d'esprit grâce à un système de verrouillage externe et à une détection automatique de sécurité pour un mixage sûr au quotidien JUSQU'À 3 MINUTES DE MIXAGE CONTINU mixage continu puissant jusqu'à 3 minutes en continu sur les deux vitesses (haute, basse) ainsi que sur la fonction Pulse pour traiter une grande variété d'ingrédients en toute simplicité UNE GLACE PILÉE IDÉALE des résultats exceptionnels qui n'usent pas le moteur et n'endommagent pas le bol Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans STABILITÉ TOTALE le design intelligent avec des ventouses à la base assure une stabilité totale pour un mixage plus détendu POIGNÉE ERGONOMIQUE une poignée confortable et facile à saisir, ainsi qu'une poignée texturée autour de l’écran, assurent un confort total et une grande facilité d'utilisation En effet 2L est la capacité totale ; 1,25L est la capacité utile.
    44,99 €
    39,99 €
    -11%
  • Mixeur à main Tristar - Tige extra longue - Moteur 350 W - Couteau en acier inoxydable - Réglage de la vitesse variable - Tige amovible - MX-4850
    Moteur puissant pour une efficacité et des performances de pointe : le mixeur à main Tristar MX-4850 impressionne par son moteur robuste de 350 watts, qui assure non seulement un mixage efficace, mais aussi des performances exceptionnelles dans toutes les situations de cuisine. Cette puissance moteur fait de ce mixeur à main un outil indispensable pour les chefs-d'œuvre culinaires. Couteaux en acier inoxydable durables pour un mixage précis : Les lames en acier inoxydable du MX-4850 offrent non seulement une durabilité exceptionnelle, mais garantissent également un mixage précis. Ces caractéristiques rendent le mixeur à main particulièrement adapté à la préparation de smoothies et de soupes, pour lesquels une consistance uniforme et une texture fine sont essentielles. Réglages de vitesse variables pour une consistance optimale : avec deux réglages de vitesse sélectionnables, le mixeur à main Tristar MX-4850 vous permet d'adapter la vitesse de mélange aux exigences de vos recettes. Que vous mixiez, réduisiez en purée ou hachiez, vous pouvez obtenir la consistance parfaite et porter ainsi vos créations culinaires à un niveau supérieur. Nettoyage et rangement faciles grâce au bâton amovible et au design compact : le MX-4850 est facile à nettoyer grâce au bâton amovible et au démontage aisé du mixeur. Son design ergonomique garantit non seulement une utilisation confortable, mais permet également un nettoyage facile. De plus, grâce à son design compact, le mixeur à main peut être rangé facilement dans n'importe quelle cuisine. Commodité et polyvalence pour des résultats culinaires optimaux : Le mixeur manuel Tristar MX-4850 a été conçu pour simplifier vos tâches en cuisine et améliorer vos créations culinaires. Découvrez la commodité et la polyvalence de cet ustensile de cuisine, dont les performances et la facilité d'utilisation en font un atout pour toute cuisine.
    14,99 €
    9,99 €
    -33%

Astuces de présentation

Servez les crêpes sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs. Accompagnez-les d’une petite salade verte pour ajouter de la fraîcheur.

Retour en haut