Découvrez une recette simple et délicieuse de crêpes au poulet, qui saura ravir petits et grands. Ce plat savoureux allie la finesse des crêpes à la tendreté du poulet, pour une expérience gustative riche et réconfortante. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour un dîner convivial ou un repas de fête.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le lait et une pincée de sel pour obtenir une pâte à crêpes lisse. Laissez reposer pendant 15 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, préparez la garniture : Égouttez le poulet en conserve et émiettez-le dans un bol. Ajoutez-y la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
Étape 3
Chauffez une poêle avec un peu d’huile et versez une louche de pâte à crêpes. Faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.
Étape 4
Garnissez chaque crêpe d’une cuillerée de mélange poulet-crème, puis roulez la crêpe.
Étape 5
Disposez les crêpes dans un plat allant au four et enfournez pendant 10 minutes à 180°C pour les réchauffer avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de fromage râpé à la garniture avant de rouler les crêpes.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Pouilly-Fumé ou un Sancerre.
L’info en plus
Ce plat inspiré de la cuisine française est souvent apprécié pour sa simplicité et sa capacité à être customisé selon vos envies.
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Comment présenter
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