Explorez une recette savoureuse et facile à réaliser pour ravir vos papilles : les crêpes au poulet et petits pois au four. Un plat réconfortant qui réunit simplicité et goût dans une assiette chaleureuse.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat réconfortant mais énergétique, idéal pour les amateurs de saveurs crémeuses.
Protéines : Apporte une quantité élevée de protéines grâce au poulet.
Sel : Contient une teneur notable en sel, Ã consommer en connaissance de cause.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 177 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.6 g |
| dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.6 g |
| dont sucres | 4 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.6 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 1.47 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la farce
Mélangez le poulet en conserve et les petits pois égouttés dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Préparation des crêpes
Répartissez la farce au poulet et petits pois au centre de chaque crêpe.
3. Enrouler les crêpes
Roulez délicatement chaque crêpe garnie et placez-les dans un plat à gratin.
4. Ajout de la béchamel
Versez la sauce béchamel sur les crêpes roulées.
5. Cuisson
Parsemez de fromage râpé et enfournez à 180 °C pendant 25 minutes jusqu’à ce que le tout soit gratiné.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire, saupoudrez de fines herbes séchées avant de servir.
Vin blanc sec
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Chardonnay qui s’accorde parfaitement avec le poulet.
L’info en plus
Les crêpes salées sont une spécialité française qui s’adapte à de nombreuses garnitures. Celle-ci, gratinée au four, offre un équilibre parfait entre crémeux et croustillant.
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Comment servir
Servez ces crêpes gratinées bien chaudes, directement dans le plat à gratin. Accompagnez-les de couverts classiques, mais optez pour une louche pour servir la sauce.
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