Crêpes au jambon au Thermomix : recette facile et rapide

Crêpes au jambon au Thermomix : recette facile et rapide

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Les crêpes au jambon au Thermomix sont un classique qui ravi petits et grands. Avec cette recette simple et rapide, vous allez pouvoir réaliser un repas convivial en un rien de temps, sans pour autant sacrifier le goût ni la qualité. Il vous suffit de quelques ingrédients basiques et votre fidèle Thermomix.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, les oeufs, le lait, une pincée de sel et mixez 1 minute à vitesse 6.

Étape 2

Ajoutez le beurre fondu et mixez de nouveau 30 secondes à vitesse 6.

Étape 3

Faites chauffer une poêle à crêpes, versez une petite louche de pâte et laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.

Étape 4

Déposez une tranche de jambon et du gruyère râpé sur une moitié de la crêpe, repliez et laissez cuire quelques secondes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Étape 5

Réservez les crêpes au chaud et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus légère, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de bière dans la pâte à crêpes. Cela rendra vos crêpes plus aérées et croustillantes.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, se mariera parfaitement avec les crêpes au jambon, rehaussant les saveurs du fromage tout en restant léger en bouche.

L’info en plus

Les crêpes sont originaires de Bretagne, où elles sont traditionnellement servies avec du cidre. Aujourd’hui, elles se déclinent en version salée avec du jambon et du fromage ou en version sucrée.

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Comment présenter

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