Crêpes salées aux saveurs estivales

Name: Crêpes à la tomate et au fromage : recette savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine de blé; 500 grammes lait en poudre; 3 cuillères à soupe œufs en poudre; 200 grammes concentré de tomate en tube; 150 grammes fromage râpé en sachet; 1 cuillère à soupe herbes de Provence; 1 bouteille huile d'olive en spray; sel; poivre

5/5 - (9 votes)

Les crêpes à la tomate et au fromage sont une manière originale et savoureuse de revisiter un classique de la cuisine française. Cette recette est idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille. Facile à préparer, elle ravira petits et grands grâce à ses saveurs équilibrées et son goût authentique. Plongez dans cette aventure culinaire et découvrez comment réaliser ce plat délicieux en quelques étapes simples.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

250 grammes de farine de blé

500 grammes de lait en poudre

3 cuillères à soupe de œufs en poudre

200 grammes de concentré de tomate en tube

150 grammes de fromage râpé en sachet

1 cuillère à soupe de herbes de Provence

1 bouteille de huile d’olive en spray

sel

poivre

Ustensiles

crêpière électrique

spatule en silicone

fouet manuel

saladier

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine, le lait en poudre et les œufs en poudre. Ajoutez progressivement 500 ml d’eau tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Ajoutez une pincée de sel et de poivre, ainsi que les herbes de Provence. Mélangez bien.

Étape 3

Faites chauffer la crêpière électrique et vaporisez-la légèrement d’huile d’olive en spray.

Étape 4

Versez une louche de pâte sur la crêpière et étalez-la uniformément.

Étape 5

Lorsque la crêpe commence à dorer, étalez une fine couche de concentré de tomate, puis saupoudrez de fromage râpé.

Étape 6

Pliez la crêpe en deux et laissez cuire quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Étape 7

Répétez l’opération pour les autres crêpes et servez chaud.

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic séchées sur le fromage avant de plier la crêpe.

Accords mets-vins

Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin rosé de Provence, qui rehaussera les saveurs des herbes et du fromage.

Les crêpes sont originaires de Bretagne, une région du nord-ouest de la France, où elles sont traditionnellement servies avec du cidre.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Tefal Crêpière électrique, 1000 W, Surface Antiadhésive, Fonction Thermospot, Crêpes, Pancakes, Fabriqué En France, Crep'Party Colormania PY559312

Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France

69,99 €

53,39 €
-24%
KRAMPOUZ Crêpière Électrique BILLIG - Plaque en Fonte Usinée Diamètre 35 cm - 220-240 Volts et 2500 Watts - Véritable Crêpière Traditionnelle Bretonne Familiale - Fabriquée en France - Réf CEBPA3AO-KR

CRÊPIÈRE TRADITIONNELLE : La véritable crêpière bretonne, idéale pour profiter à la maison du goût incomparable des crêpes bretonnes. L'utilisation est facile et de nombreuses recettes sont possibles ! MATÉRIAUX ROBUSTES : La plaque de cuisson est en fonte usinée et le châssis en acier. La plaque n'a pas de revêtement, le culottage réalisé avant la première utilisation peut être enlevé et refait à l'infini. GRANDE SURFACE DE CUISSON : Plaque en fonte usinée de 35 cm de diamètre pour des crêpes grandes et gourmandes. CUISSON RAPIDE ET HOMOGÈNE : Les crêpes sont dorées en quelques secondes avec la crêpière Billig ! Une conception exclusive pour une cuisson homogène et une température réglable jusqu'à 300 °C. FABRICATION FRANCAISE : Crêpière conçue, fabriquée et assemblée dans l'atelier breton de Krampouz. ACCESSOIRES INCLUS : Livrée avec un râteau (rozell) à crêpes plat pour étaler la pâte sur la plaque et une spatule (spanell) en bois pour décoller les crêpes. RÉPARABILITÉ 15 ANS : Les pièces détachées sont disponibles au minimum jusqu'à 15 ans après l'achat. Le tampon CLEAN+ (Réf ATE1) n'est pas fourni

289,00 €

281,43 €
-3%

Comment servir

Servez les crêpes chaudes sur des assiettes plates. Pour une présentation élégante, pliez-les en triangles et disposez-les en éventail. Accompagnez d’une petite salade verte pour apporter une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc

Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.

24,07 €
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm

Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.

19,94 €