Crêpes à la salsa : une recette savoureuse

Crêpes à la salsa : une recette savoureuse

5/5 - (10 votes)

Les crêpes à la salsa représentent une alliance savoureuse de la délicatesse des crêpes françaises et de la vivacité de la cuisine mexicaine. Prenez part à ce voyage culinaire où la douceur rencontre le piquant en un clin d’œil.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de fibres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat assez énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Apporte un niveau modéré de protéines.
Sel : Contient une quantité relativement élevée de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
382 kcal
Prot. 15.4 g — Gluc. 50.1 g — Lip. 13.7 g
Par portion (4 parts)
749 kcal
Prot. 30.1 g — Gluc. 98.3 g — Lip. 27 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 382 kcal
Lipides
Matières grasses 13.7 g
dont acides gras saturés 7.2 g
Glucides
Glucides totaux 50.1 g
dont sucres 21.8 g
Autres
Protéines 15.4 g
Fibres 3.1 g
Sel 1.19 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre vanillé, et la poudre à lever. Ajoutez progressivement le lait en poudre, en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.

2. Cuisson des crêpes

Faites chauffer une crêpière à feu moyen. Versez une louche de pâte sur la crêpière chaude, étalez la pâte, puis cuisez chaque côté pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Préparation de la salsa

Égouttez les tomates séchées et coupez-les en morceaux. Dans un bol, mélangez-les avec le maïs, les épices mexicaines, quelques gouttes de tabasco, du sel et du poivre.

4. Assemblage

Disposez une crêpe sur une assiette, ajoutez une couche généreuse de salsa et pliez la crêpe avant de servir.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour une texture de crêpes plus aérienne, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant la cuisson. Cela permet à la poudre à lever de développer toutes ses propriétés.

Accord mets et boisson

Optez pour un jus de fruits frais aux agrumes pour sublimer les saveurs épicées de la salsa.

L’info en plus

La salsa, emblème de la cuisine mexicaine, offre une fraîcheur vibrante aux plats qui l’accompagnent. Ici, elle transforme une classique crêpe en une dégustation exotique audacieuse.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DUCROS - Mélange à la Mexicaine, Assaisonnement à base de poivron rouge, paprika et cumin 100 g
    CERTIFIEZ VOS PLATS : Avec plus de 50 ans d'expertise dans les mélanges d'épices, Ducros présente son Mélange Mexicain, une fusion aromatique pour donner une touche authentique à vos plats inspirés de la cuisine mexicaine UTILISATION FACILE : Saupoudrez généreusement le Mélange Mexicain sur vos plats pour leur offrir un goût exquis et relevé. Parfait pour les tacos, les fajitas, les chili con carne et bien plus encore QUALITÉ DUCROS : Notre savoir-faire se reflète dans chaque mélange d'épices que nous proposons. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients et assurons une qualité constante pour satisfaire les papilles les plus exigeantes INSPIREZ-VOUS : Découvrez nos recettes savoureuses et simples à réaliser pour ajouter une touche mexicaine à votre cuisine. Des plats riches en saveurs qui éveilleront vos sens à chaque bouchée ENGAGEMENT DURABLE : Chez Ducros, nous nous engageons à promouvoir une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement. Nos mélanges d'épices sont élaborés avec soin, dans le respect de la nature et des traditions culinaires
    3,91 €
  • Mélange d'épices mexicaines 80g
    Recommandé pour la préparation de vos Guacamoles Recommandé pour la préparation de vos Fajitas, Burritos et autres plats mexicains
    2,09 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont induction
    Poêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur
    12,99 €
  • Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Non induction, Revêtement antiadhésif, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Easy Plus L1461004, Noir
    INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : Poêle à crêpe antiadhésive 27 cm REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SÛR ET DURABLE : Titanium 2X dure 2 fois plus longtemps que le revêtement antiadhésif standard de Tefal, pour une cuisson durable et un nettoyage facile ; Antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRICATION FRANÇAISE : Entièrement conçu et fabriqué en France, sans compromis sur la qualité GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main, au lave-vaisselle (sauf poignée), Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage TOUS FEUX SAUF INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique BASE DIFFUSION + : pour une cuisson homogène
    19,99 €
    15,99 €
    -20%
  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,83 €
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
    39,99 €
    25,99 €
    -35%

Comment présenter

Servez ces crêpes sur des assiettes en céramique aux motifs mexicains pour renforcer l’authenticité et l’esthétique du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • TuYines Lot de 4 assiettes creuses en céramique à motifs, assiettes à dessert en céramique de 20,3 cm, ensemble d'assiettes à salade, ensemble de vaisselle pour bols à pâtes, ramen, micro-ondes et
    Design nordique élégant : lot de 4 motifs uniques : transformez votre table de salle à manger en une vitrine élégante avec quatre motifs distinctifs noirs et blancs : rayures classiques, pois ludiques, zigzag à chevrons modernes et cercles concentriques intemporels. Chaque assiette de 20,3 cm apporte une élégance scandinave à chaque repas, des petits déjeuners décontractés aux dîners. Céramique de qualité supérieure - Conçue pour durer : fabriquée à partir de céramique cuite à haute température sans plomb avec une finition émaillée lisse qui résiste aux rayures et aux taches. Ces assiettes robustes conservent leur aspect impeccable lavage après lavage, ce qui en fait un ajout durable à votre collection de cuisine. Taille polyvalente de 20,3 cm – Parfait pour chaque plat : le diamètre idéal pour les pâtes, les salades, le steak, les filets de saumon et les apéritifs. Le design de l'assiette peu profonde avec des bords surélevés maintient les sauces contenues tout en présentant magnifiquement vos créations culinaires. Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur : profitez d'une cuisine complète. Réchauffez les restes au micro-ondes, faites cuire les plats directement au four, stockez la préparation des repas dans le congélateur et nettoyez sans effort au lave-vaisselle. Résiste à des températures allant de -20 °C à 220 °C. Cadeau idéal : livré dans un emballage sécurisé et protecteur. Parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, Noël, ou toute personne qui apprécie la vaisselle élégante. Mélangez et assortissez les motifs pour une table éclectique ou utilisez-les individuellement pour les repas quotidiens.
    29,52 €
  • Lot de 6 assiettes en céramique de qualité supérieure - Motif arabesque - 26,7 cm - Résistantes aux rayures - Couleur chaude - Pour pâtes, salade, dessert - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes
    Couleurs vives qui ne se décolorent pas : fabriqué avec des pigments inorganiques à haute température, ce service de table dispose d'une couleur durable qui ne se décolore pas au fil du temps. Le design tourbillon moderne ajoute un charme ludique et semblable à une sucette, tandis que le bord à motif cils marron ajoute une touche artistique unique à votre table à manger. Design chic et élégant : finies avec un vernis lisse et brillant, ces assiettes se marient magnifiquement avec un décor moderne, rustique ou industriel. Leur luminosité luxueuse améliore l'apparence de vos repas, rendant les aliments plus savoureux Léger mais robuste, et empilable pour un rangement pratique. Idéales pour les repas quotidiens : ces assiettes en porcelaine résistantes aux rayures peuvent manipuler facilement les couteaux et les fourchettes, parfaites pour les steaks et les plats saucs. De légères immersions au centre empêchent les sauces et les vinaigrettes de se renverser. La taille passe au lave-vaisselle facilite le nettoyage. Idéal pour les cuisines, les restaurants ou les cafés. Grès durable et sûr : fabriquées à partir de céramique dense de haute qualité, ces assiettes sont conçues pour durer dans un usage quotidien. Certifié FDA, non toxique, sans plomb, sans cadmium et respectueux de l'environnement. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur (jusqu'à 250 °C). Ne se fissure pas, ne se déforme pas et ne se décolore pas. Assistance après-vente exceptionnelle – Vous n'êtes pas satisfait ? Ne vous inquiétez pas, nous organiserons un remplacement sans tracas ou un remboursement complet. Votre satisfaction est notre priorité, et nous nous assurerons que vous recevez le produit de haute qualité pour lequel vous avez payé.
    20,18 €
Retour en haut