une crêpe au jambon et reblochon est une excellente idée pour un repas réconfortant et gourmand. Avec son fromage fondu qui se marie délicieusement au jambon, cette recette est parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. Allons partager ce plaisir en cuisine avec quelques conseils pour un résultat parfait !
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélange la farine, les œufs et une pincée de sel avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Ajoute progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Fais fondre le beurre et incorpore-le à la pâte. Laisse reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, coupes le reblochon en fines lamelles.
Étape 5
Fais chauffer la crêpière à feu moyen et dépose-y une petite noix de beurre pour éviter que la pâte n’accroche.
Étape 6
Verse une louche de pâte dans la crêpière et fais cuire jusqu’à ce que la crêpe soit légèrement dorée.
Étape 7
Dépose une tranche de jambon sur la crêpe, ajoute les lamelles de reblochon par-dessus et poivre selon ton goût.
Étape 8
Rabats les bords de la crêpe pour former un carré puis laisse chauffer jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Étape 9
Répète l’opération pour chaque crêpe.
Mon astuce de chef
Pour une pâte à crêpe encore plus légère, vous pouvez remplacer une partie du lait par de l’eau pétillante.Accord mets et vin
Un vin blanc sec comme un apremont de Savoie se mariera très bien avec cette crêpe savoyarde.
L’info en plus
Le reblochon est un fromage savoyard à pâte pressée non cuite, traditionnellement utilisé dans des plats montagnards comme la tartiflette.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LITTLE BALANCE 8953 Happy Crêpes, Crêpière électrique, Crêpes, Pancakes, Galettes, Thermostat réglable, Sans PFAS, 1200 W, PimentPour faire soi-même de belles crêpes fines et légères, à faire et à déguster sur la table, sucrées ou salées - A utiliser toute l'année aussi bien à l'intérieur, comme à l'extérieur : Crêpes, Galettes, Pancakes - Idéal pour toute la famille, ou avec des amis Surface de cuisson XXL : Diamètre 30 cm - Antiadhésive, Sans PFAS, ni autres produits toxiques pour une cuisine plus saine Appareil puissant et rapide : Préchauffage en moins de 3 minutes - 2 témoins lumineux (1 voyant de chauffe et 1 voyant thermostatique de "prêt à l'emploi") - Thermosthat réglable : adaptez et contrôlez la cuisson de vos crêpes, galettes ou autres selon vos recettes et vos goûts 1 répartiteur bois offert avec votre crêpière électrique Happy Crêpes, accessoire indispensable pour réussir de belles crêpes - Pieds anti-dérapants - Range cordon Nettoyage simple et facile de la plaque de cuisson avec un chiffon humide27,90 €19,60 €-30% -
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur15,09 €
-
METALTEX - Râpe à Fromage Rotative Manuelle - Lames Acier Inoxydable - Moulin à Fromage, Légumes & Noix - Vicky, BlancRÂPE FROMAGE ROTATIVE ULTRA EFFICACE : Râpez facilement parmesan, fromage dur, légumes, chocolat ou noix grâce au système rotatif manuel rapide et sans effort MANIVELLE ROTATIVE PRATIQUE ET SÉCURISÉE : Fonctionnement fluide avec poignée ergonomique, évite le contact direct avec les lames pour une utilisation sûre au quotidien LAMES EN ACIER INOXYDABLE HAUTE QUALITÉ : Râpe cuisine inox résistante à la corrosion, garantit une coupe nette, précise et durable dans le temps PRISE EN MAIN ERGONOMIQUE ET CONFORTABLE : Design compact avec poignée solide pour un contrôle optimal, idéal pour une utilisation prolongée sans fatigue FACILE À NETTOYER ET MULTI-USAGES CUISINE : Convient pour fromage, légumes, fruits et noix, compatible contact alimentaire et nettoyage simple après chaque utilisation8,79 € -
Amazon Basics Rectangulaire Râpe à fromage ultra robuste en acier inoxydable 4 côtés avec base antidérapante 22,8 cm, NoirAcier inoxydable durable : râpe à fromage ultra robuste en acier inoxydable 18/0 (95%) pour plus de résistance Lames sur les 4 côtés : les trous sur les 4 côtés en acier inoxydable sont très tranchants et permettent de râper efficacement de nombreux aliments comme le fromage, les légumes, le chocolat et bien plus Manche ergonomique : le manche confortable en acier inoxydable offre une prise en main sûre et un contrôle ultime Base antidérapante : TPE noir (5 %) sur la base pour maintenir la râpe bien en place pendant que vous l’utilisez Entretien facile : passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Anciennement marque Amazon Commercial, désormais Amazon Basics12,49 €
Comment servir
Présentez chaque crêpe sur une assiette graphique en ardoise pour faire ressortir les couleurs des ingrédients.
