Bouton de fleur en crêpe de chorizo façon mimosa : recette originale

Bouton de fleur en crêpe de chorizo façon mimosa : recette originale

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Soldes crépières et gaufriers
Saint Valentin générique

savourez un mélange de textures et de saveurs avec cette recette originale de Bouton de fleur en crêpe de chorizo façon mimosa. une alliance audacieuse qui transformera votre table en œuvre d’art culinaire. idéale pour épater et régaler vos convives, cette recette est simple à réaliser et pleine de caractère.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un robot blender, mélanger les oeufs lyophilisés avec l’huile d’olive, la moutarde, et la mayonnaise. Mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2

Ajouter le chorizo en poudre, le paprika et le curry à la préparation et mixer à nouveau pour bien intégrer les épices.

Étape 3

Réchauffer légèrement les crêpes déshydratées au micro-ondes pour les rendre souples.

Étape 4

Découper chaque crêpe en carré et la placer dans un moule à muffins en silicone pour former un petit bol.

Étape 5

Remplir chaque bol de crêpe avec le mélange chorizo-mimosa.

Étape 6

Réserver au frais pendant 15 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, utilisez du chorizo en poudre piquant si vous aimez les plats relevés.

Suggestion de boisson

Un rosé espagnol, comme un Rioja rosé, se mariera parfaitement avec les saveurs épicées de votre plat.

L’info en plus

Ce plat est inspiré des tapas espagnoles et revisite le classique œuf mimosa de façon contemporaine et inattendue.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez votre bouton de fleur en crêpe de chorizo sur une ardoise de présentation pour un effet visuel chic et moderne. Accompagnez de petites fourchettes à apéritif pour une dégustation facilitée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Rominx Lot de 4 plateaux en ardoise, émaillées résistantes, 3 tailles, pour servir, combinables de manière flexible, idéaux comme cadeau, dimensions : environ 30 x 20 x 1,5 cm
    Lot de 4 plateaux de service en ardoise naturelle pour une présentation décorative des aliments. Bords découpés et modernes, surface résistante grâce à un vernis spécial, patins de protection sur la face inférieure. 1 plaque, taille L (environ 20 x 30 cm), 1 plaque, taille M (environ 10 x 30 cm) et 2 plaques, taille S (environ 10 x 15 cm), plateaux en ardoise créatives et combinables de manière créative et variée, dimensions du kit : environ 30 x 20 x 1,5 cm Présentation : avec emballage coloré de produit Rominox. Design élégant combiné à une utilisation pratique pour un bon rapport qualité-prix Rominox. Idéaux comme cadeau d'anniversaire ou de Noël original ou pour vous-même. appropriés pour les hommes et les femmes.
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  • Antetok Lot de 100 fourchettes à cocktail à deux dents - Couverts jetables en Bambou - Pour apéritif - Fourchette à cocktail - Brochettes de nourriture
    Produit en Bambou de haute qualité : la mini fourchette à fruits est fabriquée en Bambou de haute qualité avec une surface lisse et sans bavures, une alternative aux produits en plastique. Design sûr : fourchette en Bambou jetable avec deux dents et poignée plate et fine, facile à ramasser des collations et des fruits, l'extrémité n'est pas très tranchante, sans danger pour les enfants pour ramasser des collations (utilisation sous surveillance). Fourchette en Bambou jetable : les fourchettes en Bambou jetables sont faciles à utiliser, jetez-les directement dans la poubelle après utilisation sans avoir à les laver, idéales pour les « paresseux ». Fourchette à cocktail polyvalente : idéale pour ramasser les salades, viandes, huîtres, cupcakes, desserts, apéritifs, fruits et autres petites collations ou petits objets. Remarque : trempez la fourchette à fruits dans l'eau pendant 10 minutes avant utilisation. Parfait pour toutes les occasions telles que mariages, anniversaires, cocktails, buffets, barbecues, pique-niques en plein air, etc.
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