Les petites crêpes au fromage de chèvre sont une délicieuse option pour un repas simple et réconfortant. Faciles à préparer, elles allient la douceur des crêpes à la saveur prononcée du fromage de chèvre, offrant ainsi une expérience gustative agréable pour tous les âges.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Une bonne source de protéines grâce au fromage et aux œufs.
Sel : Le plat contient une quantité significative de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 217 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.5 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17 g |
| dont sucres | 6.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.4 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.66 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un grand bol, mélange la farine et une pincée de sel. Ajoute les œufs et mélange bien. Petit à petit, incorpore le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Ajoute une cuillère d’huile d’olive.
2. Cuisson des crêpes
Chauffe la crêpière électrique et huile légèrement la surface. Verse une petite louche de pâte et étale-la uniformément. Fais cuire chaque crêpe environ 1-2 minutes de chaque côté. Répète jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Préparation au fromage de chèvre
Chauffe une poêle avec une cuillère d’huile d’olive. Coupe le fromage de chèvre en fines tranches et fais-les fondre doucement dans la poêle. Ajoute le miel, le sel et le poivre à ta convenance.
4. Assemblage des crêpes
Dépose une cuillère du mélange de fromage de chèvre sur chaque crêpe encore chaude. Plie les crêpes et sers immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, tu peux ajouter des herbes fraîches comme le thym ou le romarin au mélange de fromage de chèvre.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, accompagne parfaitement la richesse du fromage de chèvre.
L’info en plus
Les crêpes sont un plat traditionnel de la cuisine française, souvent servies lors des célébrations de la Chandeleur.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Crêpière électrique, 1000 W, Surface Antiadhésive, Fonction Thermospot, Crêpes, Pancakes, Fabriqué En France, Crep'Party Colormania PY559312Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France69,99 €53,39 €-24% -
Russell Hobbs Crêpière électrique [Ø30cm - Familiale] Fiesta (plaque antiadhésive, spatule et répartiteur incl., idéal pour pancakes, galettes, burritos & taccos, thermostat réglable, 1000W) 20920-56Crêpière complète pour de bons moments à partager, pour tous les goûts : sucrés ou salés. Revêtement antiadhésive pour faciliter le nettoyage Diamètre de cuisson convivial de 30cm pour toute la famille Thermostat réglable en 5 positions pour s’adapter en fonction des vos préférences 2 Témoins lumineux pour la mise sous tension et lorsque la plaque est « Prête à cuire » Une spatule et un répartiteur inclus - Pieds antidérapants pour une utilisation en toute sécurité. Range cordon. Le temps de cuisson réel et les résultats varieront en fonction des quantités utilisées dans la recette ; certaines vérifications expérimentales peuvent être nécessaires pour obtenir le résultat final idéal requis par le client Remarque : Le temps de cuisson réel et les résultats varient en fonction des quantités utilisées dans la recette ; des contrôles expérimentaux peuvent être nécessaires pour obtenir le résultat final idéal demandé par le client38,99 €32,99 €-15%
Comment présenter
Dispose les crêpes pliées sur une assiette plate. Pour une touche authentique, utilise une assiette en céramique de style provençal.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
BEAMEL HOME Assiette râpe en céramique faite à la main Design décoratif Ustensile de cuisine Art fonctionnel Vaisselle artisanale (Provençal, grand)Artisanat qui se remarque dans les moindres détails : chaque assiette a été soigneusement moulée à la main par des artisans locaux, en utilisant des techniques traditionnelles de poterie. Sa surface texturée au centre a été conçue pour râper facilement des ingrédients tels que l'ail, le gingembre, le curcuma, la tomate, la muscade, la pomme et bien plus encore. Peint à la main avec des motifs uniques : chaque râpe est une petite œuvre d'art. Décoré avec des motifs rustiques ou colorés (selon le style que vous utilisez), chaque pièce est unique et irremplaçable. Il n'y en a pas deux identiques, ce qui fait de ce plat un objet spécial pour n'importe quelle cuisine. Pratique et polyvalent : sa taille compacte et sa forme ergonomique le rendent idéal pour un usage quotidien. Râpez directement sur l'assiette et utilisez son bord pour verser le jus ou la pâte obtenue. Peut également être utilisé comme assiette pour servir de petites collations ou comme élément décoratif. Fabriqué avec des matériaux durables : fabriqué en céramique et émaillé pour plus de durabilité et un nettoyage facile. C'est un choix écologique, réutilisable et résistant à un usage quotidien. Un cadeau original et chaleureux : parfait pour les amateurs de cuisine, les chefs à domicile, ou les personnes qui apprécient le fait à la main. Idéal pour des occasions telles que les anniversaires, Noël, pendaison de crémaillère ou tout simplement comme petite attention.46,19 € -
vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu Dégradé★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes37,46 €35,59 €-5%