Recette de délicieuses crêpes aux fromages

Recette de délicieuses crêpes aux fromages

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crépières et gaufriers - Promotion standard

Les crêpes aux fromages se révèlent être un délice fondant, parfait pour une soirée conviviale. Elles s’accompagnent idéalement d’une salade verte pour un repas complet et savoureux.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Source d'énergie

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Cette recette est riche en protéines, convenant bien aux régimes protéinés.
Sel : Ce plat contient une quantité notable de sel, à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses saturées.

Par 100 g de recette
249 kcal
Prot. 13.3 g — Gluc. 16.5 g — Lip. 16.3 g
Par portion (4 parts)
842 kcal
Prot. 44.9 g — Gluc. 55.8 g — Lip. 55.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 249 kcal
Lipides
Matières grasses 16.3 g
dont acides gras saturés 9.4 g
Glucides
Glucides totaux 16.5 g
dont sucres 2 g
Autres
Protéines 13.3 g
Fibres 0.6 g
Sel 0.6 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez les œufs, puis le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu en dernier.

2. Cuisson des crêpes

Chauffez la crêpière et huilez-la légèrement avec une spatule en bois. Versez une louche de pâte à crêpe et cuisez des deux côtés jusqu’à légère coloration. Répétez pour le reste de la pâte.

3. Garnissage des crêpes

Disposez les crêpes cuites sur une plaque allant au four. Parsemez chaque crêpe des mélanges de gouda, emmental et parmesan, saupoudrez d’origan.

4. Cuisson au four

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les crêpes garnies durant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour apporter une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques fraîches comme du basilic ou du thym au moment du service.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec les fromages fondus et rehaussera leur goût.

L’info en plus

Originaire de Bretagne, la culture des crêpes remonte à plusieurs siècles, se diversifiant au fil du temps par des garnitures variées et inventives.

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Comment servir

Disposez les crêpes sur une grande planche en bois rustique pour un effet campagnard. Servez avec des couteaux à fromage pour faciliter la découpe.

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