Les crêpes roulées salées sont une délicieuse alternative pour un repas léger. Elles se déclinent selon les envies et peuvent être garnies de divers ingrédients pour satisfaire tous les palais. Voici une recette simple, parfaite pour un dîner convivial.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette recette est modérément énergétique avec un bon équilibre entre macros.
Protéines : Elle offre un apport intéressant en protéines pour un plat de crêpes.
Sel : La teneur en sel est notable mais reste modérée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 188 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.4 g |
| dont sucres | 2.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.23 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine avec les oeufs, le lait et le beurre fondu. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, ainsi que la noix de muscade. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive et réalisez de fines crêpes. Cuisez chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Garnissage et roulage des crêpes
Garnissez chaque crêpe selon vos goûts, par exemple avec du fromage râpé ou du jambon. Roulez-les délicatement et maintenez-les fermées avec des cure-dents si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, laissez reposer la pâte 30 minutes au frais avant la cuisson. Cela permettra aux saveurs de mieux se développer.
Accord parfait
Une bière blonde légère accompagnera à merveille ces crêpes salées.
L’info en plus
Cette recette est d’origine bretonne. Les crêpes sont un incontournable de la cuisine française, et se savourent aussi bien en version sucrée que salée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de VoyagePRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité29,90 € -
Philips Blender mixeur Série 3000 - Technologie ProBlend, Glace pilée en 45s, Moteur 450W, Bol 1,9L, Lames inox durables, inclus Gourde nomade, Nettoyage facile, noir (HR2041/41)MIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade44,99 €34,99 €-22%
Comment présenter
Disposez les crêpes roulées sur un plat de présentation longue, idéalement en céramique, pour un effet visuel attractif. Décorez avec un peu de persil frais ciselé pour la touche finale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
vicrays Plateau de service en céramique extra large ovale de 36,8 cm - Assiettes à dîner longues en porcelaine - Pour fête, restaurant, nourriture, viande, sushis, poisson, dindeGrand plateau long : nos assiettes de service ovales mesurent 36,8 cm de long et facilement empilables, les plats de service surdimensionnés sont élégants et parfaits pour servir de la viande, de la dinde, du poulet rôti, du steak, du poisson, des sushis, des desserts, des fruits, de la salade et du pain Résistant au four à micro-ondes : ces plateaux de service sont fabriqués en porcelaine durable, résistant aux éclats et plus robuste que le grès, passent au four jusqu'à 310 °C, et le plateau ovale en céramique peut être utilisé dans le four, le micro-ondes, le réfrigérateur et le lave-vaisselle Répond aux besoins quotidiens : nos grandes assiettes répondent à tous vos besoins au cours de votre vie quotidienne, ces plateaux de service décoratifs sont parfaits pour servir des aliments, des dîners, des réceptions en famille, un restaurant Unique naturel brillant : le plateau de service en céramique émaillée est durable, sans plomb et respectueux de l'environnement, idéal dans la cuisine pour un usage quotidien, facile à nettoyer au lave-vaisselle ou même laver à la main avec de l'eau et du savon VICRAYS La promesse de : nous sommes là pour vous servir à tout moment. Faites-nous savoir ce qui s'est passé. Nous offrons un service client quotidien parce que vous êtes important pour nous. Si vous rencontrez des problèmes, veuillez contacter notre équipe rapidement.52,99 € -
Assiette en céramique pour un usage domestique, idéale pour les présentations rapides et les présentations en céramique, longue assiette à sushis, bol de service plat, rayé, assiette, vaisselle deFabriquée en porcelaine, cette assiette à sushi dispose d'une excellente résistance à l'usure et aux rayures, de sorte qu'elle ne sera pas facilement endommagée en cas d'utilisation prolongée Convient pour les réunions de famille ou les banquets formels et ajoute une touche élégante à votre table à manger Les surfaces sont lisses et les résidus alimentaires ne collent pas facilement. Il suffit de le rincer pour restaurer la propreté Cette assiette convient non seulement pour les sushis, mais convient également pour servir divers entrées, desserts et collations Son design spacieux permet un placement flexible des aliments, convient aux personnes qui aiment une alimentation variée et répond aux besoins de présentation de différents plats28,49 €