30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique avec une forte teneur en graisses.
Protéines : Bon apport en protéines grâce aux œufs et au fromage.
Sel : À consommer avec modération en raison de sa haute teneur en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 239 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.7 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17 g |
| dont sucres | 2.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.7 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.96 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine avec une pincée de sel. Formez un puits au centre et cassez-y les œufs. Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte environ 30 minutes.
2. Préparation du saucisson et du fromage
Coupez le saucisson en fines rondelles. Râpez le gruyère si ce n’est pas déjà fait.
3. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une crêpière et badigeonnez-la légèrement de beurre fondu. Versez-y une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe 2 à 3 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
4. Assemblage des crêpes
Préchauffez votre four à 180°C. Déposez quelques rondelles de saucisson et saupoudrez de gruyère râpé sur chaque crêpe. Repliez-les et disposez-les dans un plat allant au four.
5. Gratinage des crêpes
Parsemez le dessus des crêpes de fromage râpé et de quelques rondelles de saucisson, puis enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une pâte à crêpes encore plus légère, ajoutez une cuillère à soupe d’eau gazeuse et mélangez délicatement. Cela apportera une pointe d’aération fort agréable.
Accords mets et vins
Choisissez un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, pour accompagner les crêpes au saucisson gratinées. Sa vivacité et ses arômes de fruits secs s’harmoniseront parfaitement avec la richesse du plat.
L’info en plus
La crêpe, originaire de Bretagne, a conquis le monde entier par sa simplicité et sa polyvalence. En version salée, elle se décline à l’infini et permet toutes les audaces culinaires.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Crep'Party Colormania - Crêpière électrique - 6 personnes | Appareil pancake pour 6 personnes - Revêtement antiadhésif Prometal - Indicateur Thermo-Spot - Rangement accessoires intégréRevêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France69,99 €39,86 €-43%
-
Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction- Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle10,50 €
Comment présenter
Disposez les crêpes gratinées sur un joli plat de présentation en porcelaine. Accompagnez-les de petites assiettes en faïence pour apporter une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, BlancService d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics33,05 €30,55 €-8%
-
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
-
vancasso Série STARRY Lot de 6 Assiettes Plates en Grès 26 cm - Va au Micro-Ondes, Four et Lave-Vaisselle - Bleu Émaillé, Design Élégant et Résistant【Lot de 6 grandes assiettes étoilées】cette vaisselle émaillée bleu rétro allie un design classique et moderne. Le vernis profond et stratifié évoque le mystère du ciel nocturne et le calme de la nature, apportant une élégance vintage à votre table, parfaitement adaptée à la vie familiale moderne. 【Grès sûr et sain】Le service de vaisselle en grès à glaçure réactive est généralement fabriqué à partir de glaçures sans plomb et de matériaux non toxiques, garantissant que la vaisselle est à la fois sûre et respectueuse de l'environnement. Ce set de vaisselle en grès est compatible avec le micro-ondes, le four et le lave-vaisselle, offrant commodité et praticité. 【Artisanat de haute qualité】L'ensemble d'assiettes en porcelaine est méticuleusement fabriqué avec de la céramique durable de haute qualité, assurant une durabilité durable. Expertement émaillé pour fournir une finition lisse et brillante, ce qui les rend non seulement fonctionnels mais aussi visuellement attrayants. 【Choix de cadeau réfléchi】Ensemble de vaisselle vancasso série étoilée, parfait pour les pendaisons de crémaillère, mariages, anniversaires, fête des mères, fête des pères ou Noël. Cet ensemble exquis est idéal pour les réunions de famille, les goûters de l'après-midi et les dîners d'affaires haut de gamme. 【Description des changements de couleur de l'émail】En raison de changements subtils dans les températures du four et du flux d'air pendant le processus de cuisson à haute température, de légères variations de couleur et de motifs de l'émail se produisent sur nos pièces en céramique faites à la main. Chaque service de table est unique. Veuillez noter que les variations de couleur ne sont pas des défauts, mais plutôt le résultat de la perfection inhérente à ce processus ancien.55,99 €47,63 €-15%
-
Moritz & Moritz SOLID 4 assiettes à dîner 26 cm – Lot d'assiettes en faïence – Ensemble de vaisselle de serviceLOT COMPLET – Assiettes à dîner en faïence Moritz & Moritz, 26 cm de diamètre avec un bord de 2,5 cm de haut, 1050 g par assiette, intérieur gris, extérieur noir mat, adapté au four et au lave-vaisselle POUR LE SERVICE - La vaisselle Moritz & Moritz est idéale pour servir n'importe quel plat principal. Chaque assiette pèse 1050 g, offrant une sensation de qualité sous la main et conférant une atmosphère gastronomique à votre maison ÉLÉGANCE - Avec des lignes épurées et un mélange de couleurs tendance, leur design leur confère une allure résolument moderne et intemporelle tout en offrant un toucher unique. L'émail réactif fait de chaque bol une pièce unique. FLEXIBLE – Les bols massifs sont très polyvalents et sont utiles en toute sorte d'occasion : pour dîner entre amis ou en famille ou encore pour les grandes occasions IDÉE CADEAU - Emballé dans un coffret cadeau élégant, le set de vaisselle Moritz & Moritz est également un excellent cadeau. Pour Noël, les anniversaires, les mariages ou d'autres occasions spéciales35,99 €



