Crêpes aux épinards : recette gourmande et facile

Crêpes aux épinards : recette gourmande et facile

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Fête des mères
crépières et gaufriers - Promotion standard
Les crêpes aux épinards forment une alliance parfaite entre tradition culinaire française et innovation saine. Faciles à préparer, elles sont idéales pour ceux qui souhaitent introduire plus de légumes dans leur alimentation tout en gardant un goût délicieux. Retrouvons ensemble, étape par étape, les secrets de cette recette savoureuse qui fera le bonheur des petits comme des grands gourmands.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux œufs et au lait.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
347 kcal
Prot. 16.5 g — Gluc. 30.9 g — Lip. 16.7 g
Par portion (4 parts)
875 kcal
Prot. 41.5 g — Gluc. 77.6 g — Lip. 42 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 347 kcal
Lipides
Matières grasses 16.7 g
dont acides gras saturés 7.8 g
Glucides
Glucides totaux 30.9 g
dont sucres 15.7 g
Autres
Protéines 16.5 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.67 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes

Dans un blender, mélangez la farine, le lait en poudre, les œufs en poudre, et une pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Cuisson des épinards

Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les épinards surgelés et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Assemblage des crêpes

Ajoutez les épinards cuits à la pâte dans le blender et mixez à nouveau pour bien les incorporer.

4. Cuisson des crêpes

Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une pointe de noix de muscade dans la pâte avant cuisson.

Vin blanc

Un verre de Chardonnay bien frais accompagnera divinement ces crêpes en soulignant la douceur des épinards.

L’info en plus

Les crêpes, originaires de Bretagne, se prêtent à toutes les interprétations, qu’elles soient sucrées ou salées. Cette version aux épinards est une manière originale de revisiter la recette traditionnelle.

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Comment présenter

Disposez les crêpes roulées et garnies dans un plat de présentation rectangulaire. Accordez une attention particulière à la découpe en biais pour un effet visuel élégant. Un plat de présentation en verre ou en céramique contribuera à mettre en valeur les couleurs du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, Entrée
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés
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    La marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui, depuis des décennies, possède des connaissances approfondies dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. Plateau de service : le plateau avec couvercle fraîcheur est parfaitement adapté à tous les gâteaux cuits dans un moule à boîte, tels que les gâteaux marbrés, les gâteaux aux noix, les gâteaux au citron, etc. Bien sûr, il peut également être utilisé ailleurs. Grâce au plateau en acier inoxydable de haute qualité, vous pouvez servir les aliments avec style et la housse garantit que tout reste frais. Facile à utiliser : le plateau en acier inoxydable a un large bord qui remplace les poignées de transport. Le couvercle en plastique transparent se retire facilement. Caractéristiques : le plateau de service avec couvercle a les dimensions (l x p x h) : 33 x 17 x 10 cm et pèse au total 520 g. Il a une excellente qualité, il est donc très élégant et est parfait pour des présentations efficaces. Remarque : le set de plateaux ne passe pas au lave-vaisselle et doit donc être facilement nettoyé avec un chiffon humide.
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