Les crêpes au jambon et salade verte représentent un plat convivial, simple et rapide à préparer. Idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, cette recette allie saveurs et textures pour le plaisir de vos papilles. Découvrez comment réaliser ce délicieux plat en un rien de temps.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter les oeufs un à un en fouettant bien.
Étape 2
Incorporer progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu à la pâte et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Chauffer la crêpière à feu moyen et verser une louche de pâte. Faire cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
Étape 5
Déposer une tranche de jambon et une poignée de fromage râpé au centre de chaque crêpe. Plier les bords pour former un carré.
Étape 6
Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le jambon bien chaud.
Étape 7
Servir les crêpes accompagnées de salade verte assaisonnée de vinaigrette.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes plus moelleuses, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les cuire.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon blanc accompagne parfaitement ces crêpes.
Plat traditionnel de Bretagne, les crêpes salées peuvent être garnies selon vos envies et se déclinent en de nombreuses variantes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 € -
Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Fonte d'aluminium, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Eco Resist L8581004INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : poêle à crêpe antiadhésive 27 cm GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards FORME IDÉALE : pour réussir des crêpes hors du commun, dorées à point NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) RÉTENTION OPTIMALE DE LA CHALEUR : la fabrication en fonte d'aluminium garantit des résultats savoureux pour toutes vos recettes préférées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal de haute qualité infusé au titane offre des performances antiadhésives exceptionnelles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque utilisation TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction34,99 €22,99 €-34%
Comment servir
Présentez les crêpes sur une assiette blanche contrastant pour mettre en valeur les couleurs du plat. Accompagnez d’une petite salade verte dans un bol à salade.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
KADAX Saladier en verre blanc, ensemble de 6 bols carrés blancs en verre, bols à céréales adaptés au micro-ondes, bols de service pour salades, soupes, entrées, fruits (17 cm)Pratique : les bols en verre peuvent être utilisés de différentes manières. Ils sont aussi bien adaptés comme bols à soupe pratiques que comme bols de service élégants pour les salades, les fruits ou les snacks. Maniable : les dimensions du saladier sont de 17,5x17,5 cm ; le diamètre est de 19 cm. Les bols sont légers et maniables, ce qui les rend faciles à tenir en main. Solide : les bols à céréales sont fabriqués en verre blanc renforcé. Cela les rend résistants aux rayures et aux dommages. Grâce à leur résistance aux températures élevées, ils conviennent à une utilisation au micro-ondes. Nettoyage facile : le verre renforcé est sans danger au contact des aliments et hygiénique. La surface lisse et brillante peut être nettoyée à la main ou au lave-vaisselle pour éliminer les saletés. Esthétique : grâce à leur forme carrée, nos bols polyvalents se présentent de manière très élégante. La couleur blanche se marie bien avec différents plats, faisant du bol un véritable accroche-regard. Nous proposons l'ensemble de 3 ou 6 pièces.12,99 € -
COSY & TRENDY 0601765 Bol Salad Porcelaine, diamètre 19 cm, BlancBol porcelaine de la marque Cosy&Trendy Bol à pates, risotto, salades Diamètre 19 cm Gamme Trinity13,81 €
