Le sandwich de crêpe au jambon et fromage, c’est un mariage entre la tradition bretonne et le plaisir gourmand que tout le monde connaît. Vous allez adorer cette version avec des ingrédients secs pratiques qui se conservent longtemps, parfait pour un repas à l’improviste ou lorsqu’on veut épater avec un minimum d’effort. Alors, enfilez votre tablier, et préparez-vous à ravir les papilles de vos convives !
15 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de sarrasin, le lait en poudre et les Å“ufs en poudre avec un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 2
Chauffez la crêpière et graissez-la légèrement avec de l’huile. Une fois chaude, versez une louche de pâte et étalez-la uniformément.
Étape 3
Cuisez la crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 4
Pendant que la crêpe est encore sur la crêpière, saupoudrez-la de fromage râpé et de morceaux de jambon. Laissez fondre le fromage légèrement.
Étape 5
Repliez la crêpe en deux et laissez cuire encore une minute pour bien faire fondre le fromage.
Étape 6
Servez immédiatement pour profiter du fromage fondu à chaque bouchée.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez une pincée de noix de muscade *épice douce* dans votre pâte à crêpe. Cela apporte une saveur subtile et réconfortante.
Accords mets et boisson
Un cidre doux de Bretagne s’accordera parfaitement avec ce plat, accentuant les saveurs du fromage et du jambon tout en restant rafraîchissant.
L’info en plus
La crêpe est un symbole de la cuisine bretonne en France, souvent associée à la Chandeleur. Traditionnellement à base de farine de sarrasin, elles sont appréciées pour leur texture unique et leur goût légèrement noisette.
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Comment servir
Présentez votre sandwich de crêpe au jambon et fromage sur une ardoise de présentation pour un effet bistro chic. Accompagnez-le d’une petite salade de roquette pour une note de fraîcheur.
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