les crêpes salées jambon, champignons & béchamel sont une spécialité simple et réconfortante qui saura réchauffer petits et grands lors d’un repas convivial. préparons ensemble ce plat gourmand qui ne manquera pas de ravir vos papilles et celles de votre famille.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange la farine avec une pincée de sel et les oeufs. Ajoute progressivement le lait en poudre pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Chauffe ta crêpière électrique et verse une louche de pâte pour chaque crêpe. Fais-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Étape 3
Dans un réchaud à béchamel, fais fondre le beurre en poudre. Ajoute les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Incorpore enfin le jambon fumé coupé en lanières et assaisonne avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Étape 5
Répartis la béchamel aux champignons sur une moitié de chaque crêpe, puis plie-les en deux avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères et moelleuses, utilise de l’eau gazeuse à la place d’un tiers du lait en poudre.
Accords mets et vin
Un vin blanc sec comme un chardonnay accompagnera merveilleusement bien ce plat, apportant une note fraîche et équilibrée à votre repas.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de la région bretonne en France. Elles sont si populaires qu’elles ont leur propre fête, la Chandeleur, célébrée le 2 février chaque année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Trek'n Eat Beurre en poudre12,89 € -
Katadyn Poudre de beurre 250 g - 31101016La poudre de beurre Trek'n Eat est du beurre pour les déplacements Il suffit de mélanger la poudre instantanée dans de l'eau froide Beurre pour trekking 250 g de beurre en poudre pour 350 g de beurre13,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LITTLE BALANCE 8953 Happy Crêpes, Crêpière électrique, Crêpes, Pancakes, Galettes, Thermostat réglable, Sans PFAS, 1200 W, PimentPour faire soi-même de belles crêpes fines et légères, à faire et à déguster sur la table, sucrées ou salées - A utiliser toute l'année aussi bien à l'intérieur, comme à l'extérieur : Crêpes, Galettes, Pancakes - Idéal pour toute la famille, ou avec des amis Surface de cuisson XXL : Diamètre 30 cm - Antiadhésive, Sans PFAS, ni autres produits toxiques pour une cuisine plus saine Appareil puissant et rapide : Préchauffage en moins de 3 minutes - 2 témoins lumineux (1 voyant de chauffe et 1 voyant thermostatique de "prêt à l'emploi") - Thermosthat réglable : adaptez et contrôlez la cuisson de vos crêpes, galettes ou autres selon vos recettes et vos goûts 1 répartiteur bois offert avec votre crêpière électrique Happy Crêpes, accessoire indispensable pour réussir de belles crêpes - Pieds anti-dérapants - Range cordon Nettoyage simple et facile de la plaque de cuisson avec un chiffon humide27,90 €19,60 €-30% -
Tefal Crêpière électrique, 1000 W, Surface Antiadhésive, Fonction Thermospot, Crêpes, Pancakes, Fabriqué En France, Crep'Party Colormania PY559312Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France69,99 €53,39 €-24%
-
Eurocatch Réchaud à gaz - incl. 4 cartouches de gaz - Réchaud de camping - Brûleur à gaz - Cuisinière à gaz - Plaque de cuisson - Cuisinière - Mallette de transport - gris foncé.♨️ 2500 watts de puissance : suffisamment de puissance pour cuisiner. 💼 Avec tête de brûleur en aluminium et allumage piézo électrique : durable et fiable. 🌍 Idéal pour les voyages : compact et facile à transporter. ⛽ Consommation de gaz d'environ 150 g/heure : économique en consommation. 🔝 Flamme réglable : réglez la hauteur de la flamme simplement en tournant le bouton.39,99 €32,99 €-18% -
Campingaz Réchaud Bleuet 206 PlusPuissance : 1250 Watt Allumage manuel avec briquet ou allumette Compatible avec les cartouches de gaz perçables C 206 GLS Transport facile grâce au sac de transport pratique37,99 €25,99 €-32%
Comment servir les crêpes ?
Présentez vos crêpes sur une belle assiette à crêpes en porcelaine, accompagnées d’une petite fourchette à dessert pour savourer chaque bouchée délicatement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 € -
Jassceram 21,5 cm Assiettes rondes en Porcelaine, Lot de 6 Assiettes à Dîner pour Salade, Crêpes, Lave-vaisselle - Passe au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancEnsemble d'assiettes : L'ensemble d'assiettes à dessert au design rond et simple blanc est très accrocheur et semble élégant et merveilleux sur la table à manger. Le blanc s’adapte à tous les décors et est classique et intemporel. Conception sans Déversement : Chaque assiette mesure 21,5 x 21,5 x 2 cm. Parfait pour les desserts, les salades et les pains, même les plats en sauce. Ces assiettes à dessert ont des rebords sur les bords pour empêcher les aliments de s'échapper. Porcelaine Premium : Jassceram insiste sur l'utilisation de matériaux céramiques de haute qualité pour ses assiettes. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur. Cuits à une température élevée de 1 300 degrés, le plomb, le chrome et d'autres substances nocives ont tous été précipités, sains et non toxiques, respectueux de l'environnement et peuvent être utilisés en toute confiance. Facile à Nettoyer et à Empiler : nos assiettes sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. La surface lisse rend difficile la rétention des taches et il est facile à laver en machine et à la main. Cadeau idéal : nos assiettes sont joliment emballées et sécurisées, ce qui en fait le cadeau parfait pour la famille ou les amis. De plus, nos ensembles d'assiettes sont parfaits pour les dîners de famille, les pendaisons de crémaillère, les réceptions de mariage et les ouvertures de restaurant.49,03 €
-
Fourchettes à Dessert Set de 12, Berglander 14cm Acier Inoxydable Fourchette à Gâteau pour Cocktail, Gâteau, Thé, Fruit, Fromage, Apéritif Petites Fourchettes pour Fête, Hôtel, Restaurant, CafésSet Complet de 12 Pièces : Comprend 12 fourchettes à dessert en acier inoxydable, chacune de 5,5 pouces (environ 14cm) de longueur – parfait pour l'usage quotidien, la réception des invités ou l'équipement de votre maison, hôtel, restaurant ou café avec des fourchettes essentielles pour les desserts, fruits et apéritifs. Acier Inoxydable Épais & Design Monobloc : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité épais avec une construction monobloc intégrée, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables supérieures sans ploiement ni rupture. Finition Polie Miroir & Style Classique Simple : Doté d'une finition poli miroir lisse pour un aspect moderne et raffiné, associé à un style classique et simple qui s'adapte à toute décoration de table, des repas décontractés aux occasions formelles. Manche Ergonomique & Facile à Utiliser : Le manche conçu de manière ergonomique offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant la prise et la dégustation des desserts, fruits, fromage et apéritifs. Facile à Nettoyer & Lavable en Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les résidus de nourriture, permettant un nettoyage facile à la main à l'eau, et entièrement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide, pratique et approfondi à chaque fois.9,99 €8,69 €-13% -
Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 €
