Crêpes farcies : recette gourmande de sauce aux tomates rôties

Crêpes farcies : recette gourmande de sauce aux tomates rôties

4.8/5 - (9 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

Si vous cherchez une idée gourmande et chaleureuse pour régaler toute la famille, ces crêpes farcies à la sauce aux tomates rôties sont parfaites. Simples à réaliser, elles sont aussi l’occasion de partager un bon moment en cuisine. Suivez-moi, je vous guide pas à pas pour réussir cette recette !

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le lait en poudre, le sel, les œufs en poudre et l’eau pour obtenir une pâte lisse.

Étape 2

Laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant rôtir les tomates pelées dans une casserole avec l’ail séché et l’huile d’olive pendant 20 minutes.

Étape 4

Mixez la sauce obtenue avec le mixeur plongeant pour obtenir une texture homogène, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et le basilic séché.

Étape 5

Dans la poêle à crêpes légèrement huilée, faites cuire les crêpes une par une.

Étape 6

Garnissez chaque crêpe de sauce aux tomates rôties, d’un peu de parmesan râpé et roulez-les délicatement.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour obtenir des crêpes bien fines, pensez à incliner votre poêle immédiatement après avoir versé une louche de pâte. Cela permet à la pâte de bien s’étaler.

Accord mets & vins

Pour accompagner ces crêpes farcies, un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay, sublime la douceur du plat.

L’info en plus

Les crêpes sont une spécialité culinaire originaire de Bretagne, célèbre dans le monde entier. Ce plat symbolise la convivialité et le partage.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc
    4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué
    21,99 €
    15,99 €
    -27%
  • Moulinex - Mixeur Plongeant InfinyForce Pro avec Kit Accessoires - 1200w | Mixeur plongeant 1200 W - Technologie brevetée Powelix Life - Mini hachoir - Fouet - Variateur de vitesse - Nettoyage facile
    PUISSANCE MAXIMALE 1200W : Moteur ultra performant pour mixer, hacher et fouetter rapidement, même les ingrédients les plus durs, sans effort. LAMES POWELIX LIFE ULTRA-RÉSISTANTES : Résultats 30 % plus rapides* et durabilité 2x plus longue grâce à une technologie exclusive. *Vs lames classiques Moulinex KIT COMPLET D'ACCESSOIRES : Récipient 800 ml, hachoir 500 ml et fouet inclus pour réaliser sauces, purées, chantilly, viande hachée et plus encore. CONTRÔLE PRÉCIS ET CONFORTABLE : Variateur de vitesse ergonomique pour une maîtrise parfaite de la texture selon vos recettes NETTOYAGE FACILE : Pied anti-projection pour une cuisine propre et pièces compatibles lave-vaisselle pour un entretien rapide. PAS DE DÉSORDRE NI D'ÉCLABOUSSURES : un pied anti-éclaboussure permet d'éviter le désordre dans la cuisine pour une expérience plus propre et plus agréable ACCESSOIRES POLYVALENTS : des options illimitées à portée de main grâce à un ensemble d'accessoires de cuisine polyvalents : récipient de 800 ml, hachoir de 500 ml et fouet RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Nous proposons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie.
    139,99 €
    59,99 €
    -57%
  • Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction
    - Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle
    10,50 €
  • Sitram 712389 Crépière Aluminium pressé CHERRY Ø 28 cm - Revêtement anti-adhésif - Coloris Rouge métallisé - Poêle à crêpes tous feux dont induction
    Poêle à Crêpe / Crépière Sitram Aluminium pressé rouge métallisée Gamme CHERRY Ø 28 cm H 2 cm Cette Poêle à crêpe est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à Crêpe / Crêpière en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur Revêtement anti-adhésif Coloris Rouge métallisé - Avec manche thermorésistant noir - Epaisseur corps 2.5 mm Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"
    13,99 €

Comment servir

Servez ces crêpes sur un grand plat à crêpes pour maintenir leur chaleur. Accompagnez-les de couverts en inox, élégants et pratiques.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lily Cook Boîte de Conservation pour Crêpes 30 cm Transparente Blanc | Polypropylène, boîte de conservation pour crêpes, 30 cm, ustensile de pâtisserie, design transparent, cuisine, blanc
    Conservation optimale : Cette boîte de conservation de 30 cm est spécialement conçue pour garder vos crêpes sucrées ou salées au chaud et à l'abri de l'humidité, permettant ainsi de préserver leur texture et leur saveur tout en facilitant leur transport et leur stockage dans votre cuisine ou lors de vos pique-niques Matériau facile d'entretien : Fabriquée en plastique PP, cette boîte est non seulement légère mais également très facile à nettoyer, ce qui vous permet de gagner du temps après la préparation de vos délicieuses crêpes, il vous suffit de la rincer ou de la passer au lave-vaisselle pour un entretien sans tracas Design pratique : Avec des dimensions de 9 x 30.3 x 28 cm, cette boîte est parfaitement adaptée pour accueillir une grande quantité de crêpes tout en restant compacte, son design transparent vous permet également de voir facilement le contenu sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui est idéal pour une utilisation quotidienne Spécialiste de la pâtisserie : Lily Cook se positionne comme un expert dans le domaine des ustensiles de pâtisserie, offrant des produits de qualité qui répondent aux besoins des amateurs de cuisine, cette boîte de conservation est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent réaliser des crêpes savoureuses et les conserver avec soin Éveillez vos papilles : Avec Lily Cook, chaque moment passé en cuisine devient une occasion de régaler vos convives, cette boîte de conservation vous aide à présenter vos créations de manière attrayante tout en garantissant leur fraîcheur, transformant ainsi vos repas en véritables festins pour les yeux et les papilles SPÉCIAL CRÊPES : elle conserve la pile de crêpes bien au chaud et moelleuse. Un usage pratique et malin FORMAT 30 CM : sa taille accueille de grandes crêpes. Une boîte généreuse et pratique TRANSPARENTE : elle laisse voir le contenu d'un coup d'œil. Un rangement clair et net POLYVALENTE : idéale pour crêpes, galettes, pancakes et blinis. Une boîte à multiples usages FACILE À NETTOYER : elle passe aisément au lave-vaisselle. Une boîte facile à vivre
    14,76 €
  • 5five - moule à tarte 32cm avec couvercle takeat
    Dimensions = L. 34 x P. 32,5 x H. 6,6 cm | Poids = 0.50 kg | Matière de la structure: Acier Matière du couvercle: PP - Polypropylène Compatibilité: Four traditionnel
    16,99 €
    14,73 €
    -13%
  • Pradel Essentiel Silex Ménagère 24 couverts Acier Pour 6 personnes, Inox | Ménagère 24 couverts de table pour 6 personnes, Acier inoxydable 18/0, Finition Standard , Inox
    MÉNAGÈRE 24 PIÈCES : Ce coffret contient 24 couverts de table pour 6 personnes de la collection Silex par Pradel Essentiel. Il comprend 6 fourchettes de table 2.7 cm, 6 couteaux de table avec lame microdentée 23.4 cm, 6 cuillères de table 2.2 cm et 6 cuillères à café 14.8 cm. Une composition pensée pour les repas du quotidien, idéale pour un premier équipement ou une utilisation régulière. ACIER INOXYDABLE 18/0 ET DESIGN PRATIQUE : Fabriqués en acier inoxydable 18/0, ces couverts allient solidité et résistance. D'une épaisseur standard, ils offrent une bonne résistance à l'usage. Le manche présente un décor gravé sur les deux faces, apportant une touche de caractère à chaque pièce tout en assurant une prise en main confortable. FINITION STANDARD ET ENTRETIEN FACILE : Les couverts bénéficient d'une finition standard et de contours lissés pour plus de confort. Les couteaux sont dotés de lames microdentées, parfaites pour une découpe efficace. Ensemble compatible lave-vaisselle pour un entretien sans effort au quotidien. Acier Inoxydable UNE MARQUE RECONNUE : Pradel Essentiel est une marque déposée et distribuée exclusivement par Amefa France. Une gamme de couverts centrés sur l'essentiel, pour un usage au quotidien, parfaitement adapté aux premiers équipements.
    24,30 €
    16,99 €
    -30%
  • Hunnycook couverts de table 6 personnes, 30 pièces couverts avec couteau à steak, élégant menagere en acier inoxydable avec couteau fourchette cuillère, lavable au lave-vaisselle
    【Set de couverts 6 personnes】 Notre set de couverts se compose de 30 pièces de couverts en acier inoxydable, dont 6*couteaux de table, 6*fourchettes, 6*cuillères, 6*cuillères à café et 6*couteaux à steak,le tranchant ondulé du couteau coupe sans effort à travers les steaks et autres aliments pour une expérience de repas agréable. 【Acier inoxydable de haute qualité】Nos couverts sont en acier inoxydable de haute qualité, pas facile à plier ou à déformer, il est sans BPA, pas de goût métallique, non toxique et inoffensif pour assurer sa durabilité et sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable ne rend pas seulement le set de couverts plus fort, mais conserve également son aspect lumineux et sa brillance, parfait pour une utilisation quotidienne. 【Acier inoxydable de haute qualité】Nos couverts sont en acier inoxydable de haute qualité, pas facile à plier ou à déformer, il est sans BPA, pas de goût métallique, non toxique et inoffensif pour assurer sa durabilité et sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable ne rend pas seulement le set de couverts plus fort, mais conserve également son aspect lumineux et sa brillance, parfait pour une utilisation quotidienne. 【Design classique】La forme du manche de ce set de couverts a été conçue de manière ergonomique, avec un poids et une longueur modérés pour une prise en main confortable. Le design de ce set de couverts est classique et élégant, qu'il s'agisse d'un dîner élégant ou d'un repas de famille, d'une fête, d'un barbecue ou même d'une sortie en camping, vous aimerez son design classique et intemporel. 【Haut service à la clientèle】:Tous nos ensembles de couverts sont soumis à un contrôle strict pour s'assurer que nos clients reçoivent des couverts en acier inoxydable de haute qualité. Si vous avez des questions sur notre set de couverts, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.
    23,99 €
Défiler vers le haut