Crêpes façon tartiflette : une recette gourmande

Crêpes façon tartiflette : une recette gourmande

4.9/5 - (9 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

Les crêpes façon tartiflette sont une délicieuse fusion entre le nord et le sud de la France. Imagine une crêpe dorée, enrobant un cœur fondant de fromage reblochon, de lardons croustillants et de pommes de terre savoureuses. Une création simple mais résolument gourmande qui va réchauffer vos soirées d’hiver.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencer par préparer la pâte à crêpes avec le mélange tout prêt, en ajoutant de l’eau ou du lait selon les instructions du paquet.

Étape 2

Pendant ce temps, faites chauffer les pommes de terre en conserve dans une poêle anti-adhésive, puis ajoutez les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Incorporer les oignons frits déshydratés et laisser cuire quelques minutes.

Étape 3

Faire chauffer la crêpière et cuire les crêpes une à une pour obtenir de beaux disques dorés.

Étape 4

Sur chaque crêpe, disposer un morceau de reblochon, une généreuse couche de la préparation pommes de terre-lardons-oignons, et un peu de crème fraîche.

Étape 5

Plier les crêpes en quatre ou en rouleaux, selon votre préférence, et laisser réchauffer doucement pour que le fromage fonde bien à l’intérieur.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Bien égoutter les pommes de terre au préalable permet d’éviter que votre garniture ne rende trop d’eau et n’humidifie vos crêpes.

Accords mets-vins

Ces crêpes riches se marieront parfaitement avec un vin blanc de Savoie, tel qu’une Roussette de Savoie ou un Apremont, qui apportera une note acidulée et rafraîchissante.

L’info en plus

La tartiflette est un plat emblématique de la région savoyarde, traditionnellement consommé en hiver après une longue journée de ski ou de randonnée. Elle se distingue par son mélange réconfortant de fromages fondus, de lardons et de pommes de terre.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • SIMPL Pommes de terre entières en conserve - Format 530g - Boîte métallique avec ouverture facile - Nutri-Score A - Légumes prêts à l'emploi - Lot de 4
    Praticité au quotidien — Pommes de terre entières en conserve, prêtes à l’emploi pour des repas rapides sans épluchage ni cuisson préalable. Qualité préservée — Conditionnées en boîte métallique de 530g avec ouverture facile, elles conservent leur texture et leur saveur naturelle. Nutri-Score A — Un choix équilibré, sans additifs superflus, pour des repas sains et savoureux en un clin d’œil. Polyvalence culinaire — Idéales pour une multitude de recettes, des plats mijotés aux accompagnements simples, en passant par les salades et gratins. Stockage optimal — Emballage robuste et format pratique, facile à ranger dans vos placards pour une utilisation à tout moment.
    31,12 €
  • CARREFOUR CLASSIC' Pommes de terre conservées au naturel 420g — bocal en verre avec couvercle à vis — ingrédients simples - Lot de 4
    SAVEUR AUTHENTIQUE — pommes de terre sélectionnées avec soin et conservées au naturel pour préserver leur goût terreux d'origine RECETTE ÉPURÉE — ingrédients simples conformes au cahier des charges GOÛM, sans artifice, pour une cuisine sincère et gourmande PRATICITÉ QUOTIDIENNE — bocal en verre de 420g avec couvercle à vis pour une conservation optimale et une réutilisation aisée VERSATILITÉ CULINAIRE — texture fondante et tenue à la cuisson idéales pour salades, gratins, purées ou accompagnements chauds NUTRISCORE A — reconnaissance nutritionnelle qui garantit un produit équilibré élaboré selon des critères de qualité exigeants
    43,68 €
  • ZERDA Oignon Déshydraté, Oignon Frit Naturel, Origine Inde,100g
    PRODUIT NATUREL: Oignons déshydratés 100% naturels de la marque ZERDA, sans additifs ni conservateurs artificiels ORIGINE ET QUALITÉ: Oignons frits provenant d'Inde, soigneusement sélectionnés et déshydratés pour préserver leur saveur authentique UTILISATION POLYVALENTE: Idéal pour agrémenter soupes, salades, plats cuisinés, garnitures et préparations culinaires variées PRATIQUE ET PRÊT À L'EMPLOI: Format déshydraté permettant une conservation longue durée et une utilisation immédiate sans préparation CONDITIONNEMENT: Sachet refermable de 100 grammes net, facile à ranger et à doser selon vos besoins
    7,90 €
  • Ducros Oignon Frit Sans Huile De Palme, 1 Kg
    OIGNONS SOIGNEUSEMENT SÉLECTIONNÉS : Préparés à partir d'oignons soigneusement sélectionnés, finement émincés puis frits pour obtenir une texture légère et croustillante. TEXTURE DORÉE ET CROUSTILLANTE : Apportent une texture croustillante et une couleur dorée à une grande variété de préparations salées. SANS HUILE DE PALME : Une recette élaborée sans huile de palme, pour un plaisir gourmand à chaque utilisation. UTILISATION POLYVALENTE : Conviennent aux burgers, sandwiches, salades, soupes, poké bowls, sushis, pizzas, wraps ainsi qu'aux plats de viande, de poisson ou de pommes de terre. PRÊTS À L'EMPLOI : S'utilisent directement en garniture ou en finition selon les besoins de la recette. FORMAT ADAPTÉ AUX USAGES RÉGULIERS : Le format convient aux préparations réalisées fréquemment.
    9,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal - Crêpière électrique Crep Party - 6 empreintes - Noir - Inox
    FACILE A UTILISER : Thermospot lorsque le centre devient rouge, la température idéale de cuisson est atteinte FACILE A RANGER : grâce au positionnement vertical et aux rangement des accessoires sous le produit ACCESSOIRES INCLUS : 6 spatules et une louche REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets; Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans 6200 réparateurs agréés mondiaux REVETEMENT : antiadhésif PROMETAL ; 3 fois plus résistant que le revêtement Tefal PRATIQUE : cordon amovible pour un rangement facile
    64,42 €
    59,99 €
    -7%
  • Bestron Crêpière électrique au design rétro, Sweet Dreams, Revêtement antiadhésif, Jaune, Ø 30 cm, 1000 W
    Crêpière électrique tendance pour réaliser des crêpes sucrées et consistantes comme celles de la foire - Idéale pour les occasions festives tels que les fêtes d'anniversaire d'enfants Plaque de cuisson à bord légèrement surélevé avec spatule et répartiteur pour crêpes ou pancakes, omelettes et autres spécialités Thermostat pour un dorer vos crêpe à souhait, Revêtement antiadhésif pour faciliter le retournement et le nettoyage des aliments Utilisation sécurisée sur la table grâce aux pieds antidérapants, Témoins de chauffe et de fin de cuisson, Enrouleur de câble pour un rangement peu encombrant (Longueur du câble : 75 cm) Contenu de la livraison : 1 Crêpière électrique, Puissance : 700 W, Matériau : Plastique/Métal, LxlxH : 32x31,5x7,5 cm, Ø Assiette : 30 cm, Poids : 1,38 kg, Couleur : Jaune, ASW602
    32,99 €
    24,99 €
    -24%

Comment servir

Présentez vos crêpes façon tartiflette sur une grande assiette à crêpe pour un effet convivial et faites chauffer au préalable vos assiettes pour maintenir la chaleur. Utilisez une spatule pour servir proprement sans défaire la crêpe. Une assiette de service en grès apportera une touche rustique à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • PAPSTAR Pure 11062 Lot de 250 assiettes carrées en carton blanc 13 x 20 cm
    Nombre total de pièces : 250 Hauteur/Longueur : 13 cm/Largeur : 20 cm Couleur : blanc - Forme : carrée Matériau : carton en fibres fraîches / Épaisseur du matériau : 210 g/m²
    19,71 €
    17,53 €
    -11%
  • Lily Cook Boîte de Conservation pour Crêpes 30 cm Transparente Blanc
    Conservation optimale : Cette boîte de conservation de 30 cm est spécialement conçue pour garder vos crêpes sucrées ou salées au chaud et à l'abri de l'humidité, permettant ainsi de préserver leur texture et leur saveur tout en facilitant leur transport et leur stockage dans votre cuisine ou lors de vos pique-niques Matériau facile d'entretien : Fabriquée en plastique PP, cette boîte est non seulement légère mais également très facile à nettoyer, ce qui vous permet de gagner du temps après la préparation de vos délicieuses crêpes, il vous suffit de la rincer ou de la passer au lave-vaisselle pour un entretien sans tracas Design pratique : Avec des dimensions de 9 x 30.3 x 28 cm, cette boîte est parfaitement adaptée pour accueillir une grande quantité de crêpes tout en restant compacte, son design transparent vous permet également de voir facilement le contenu sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui est idéal pour une utilisation quotidienne Spécialiste de la pâtisserie : Lily Cook se positionne comme un expert dans le domaine des ustensiles de pâtisserie, offrant des produits de qualité qui répondent aux besoins des amateurs de cuisine, cette boîte de conservation est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent réaliser des crêpes savoureuses et les conserver avec soin Éveillez vos papilles : Avec Lily Cook, chaque moment passé en cuisine devient une occasion de régaler vos convives, cette boîte de conservation vous aide à présenter vos créations de manière attrayante tout en garantissant leur fraîcheur, transformant ainsi vos repas en véritables festins pour les yeux et les papilles SPÉCIAL CRÊPES : elle conserve la pile de crêpes bien au chaud et moelleuse. Un usage pratique et malin FORMAT 30 CM : sa taille accueille de grandes crêpes. Une boîte généreuse et pratique TRANSPARENTE : elle laisse voir le contenu d'un coup d'œil. Un rangement clair et net POLYVALENTE : idéale pour crêpes, galettes, pancakes et blinis. Une boîte à multiples usages FACILE À NETTOYER : elle passe aisément au lave-vaisselle. Une boîte facile à vivre
    8,99 €
  • vancasso Série STARRY Service de Table 24 Pièces en Grès, Service Vaisselle 6 Personnes, avec 6 Assiettes Plates, 6 Assiettes à Dessert, 6 Bols à pâtes, 6 Bols à Céréales, Vert à Émail Réactif
    【Service de table pour 6 personnes】cet ensemble de 24 assiettes pour 6 personnes comprend : 6 assiettes plates (26 cm), 6 assiettes à dessert (21 cm), 6 saladiers (960 ml) et 6 bols à pâtes (1200 ml). L'assortiment polyvalent de bols et d'assiettes est idéal pour différents types de repas de famille, parfaitement adapté pour tout, du petit déjeuner au Dîner, les ensembles de vaisselle en émail réactif sont fabriqués à partir de vernis entièrement naturels et de matériaux non toxiques, assurant la santé et la sécurité de l'utilisateur. 【Durabilité améliorée】la porcelaine est connue pour sa résistance et sa durabilité, et cet ensemble de vaisselle est résistant aux éclats, aux rayures et aux chocs thermiques. Nos ensembles de vaisselle verte pour 6 personnes sont fabriqués à partir de grès massif avec une cuisson élevée, et élèvent la température de cuisson à 1400 °C, créant des motifs de glaçage naturels. 【Belle finition en vernis réactif】Chaque pièce de ce set d'assiettes et de bols est dotée d'une finition en vernis réactif qui produit des variations de couleur uniques. La vernissure donne à chaque assiette et bol son propre caractère, ajoutant élégance et charme à votre disposition de table. Vos plats seront encore plus appétissants avec cette touche élégante. 【Excellente option de cadeau】le service de table 24 pièces est livré dans un emballage exquis, ce qui en fait le cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, une fête d'anniversaire ou des moments mémorables partagés avec la famille et les amis. Qu'il soit offert à vos proches ou utilisé comme décoration d'intérieur, son design élégant et son emballage raffiné ne manqueront pas de laisser une impression durable et belle sur le destinataire. 【Description des changements de couleur de glaçure】En raison des changements subtils de température du four et de l'air pendant le processus de cuisson à haute température, de légères variations de couleur et de motifs de vernis se produisent sur nos pièces en céramique faites à la main. Chaque service de table est unique. Veuillez noter que les variations de couleur ne sont pas des défauts, mais plutôt le résultat de la perfection inhérente à ce processus ancien.
    122,54 €
    116,41 €
    -5%
  • vancasso Série STARRY Service de Table 24 Pièces en Grès, Service Vaisselle 6 Personnes, avec 6 Assiettes Plates, 6 Assiettes à Dessert, 6 Bols à pâtes et 6 Bols à Céréales, Bleu à Émail Réactif
    【Service de table pour 6 personnes】cet ensemble de 24 assiettes pour 6 personnes comprend : 6 assiettes plates (26 cm), 6 assiettes à dessert (21 cm), 6 saladiers (960 ml) et 6 bols à pâtes (1200 ml). L'assortiment polyvalent de bols et d'assiettes est idéal pour différents types de repas de famille, parfaitement adapté pour tout, du petit déjeuner au Dîner, les ensembles de vaisselle en émail réactif sont fabriqués à partir de vernis entièrement naturels et de matériaux non toxiques, assurant la santé et la sécurité de l'utilisateur. 【Durabilité améliorée】la porcelaine est connue pour sa résistance et sa durabilité, et cet ensemble de vaisselle est résistant aux éclats, aux rayures et aux chocs thermiques. Nos ensembles de vaisselle bleue pour 6 personnes sont fabriqués à partir de grès massif avec une cuisson élevée, et élèvent la température de cuisson à 1400 °C, créant des motifs de glaçage naturels. 【Design unique】cette vaisselle rétro émaillée bleue allie un design classique et moderne. Le vernis profond et stratifié évoque le mystère du ciel nocturne et le calme de la nature. Son vernis réactif unique crée des motifs fluides, apportant une élégance vintage à votre table, parfaitement adapté à la vie familiale moderne. Design à bords surélevés et peu encombrant, Plus important encore, la surface de cet ensemble d'assiettes de cuisine vancasso est lisse et raffinée, ce qui le rend facile à nettoyer et vous fait gagner un temps précieux. 【Excellente option de cadeau】le service de table 24 pièces est livré dans un emballage exquis, ce qui en fait le cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, une fête d'anniversaire ou des moments mémorables partagés avec la famille et les amis. Qu'il soit offert à vos proches ou utilisé comme décoration d'intérieur, son design élégant et son emballage raffiné ne manqueront pas de laisser une impression durable et belle sur le destinataire. 【Description des changements de couleur de glaçure】En raison des changements subtils de température du four et de l'air pendant le processus de cuisson à haute température, de légères variations de couleur et de motifs de vernis se produisent sur nos pièces en céramique faites à la main. Chaque service de table est unique. Veuillez noter que les variations de couleur ne sont pas des défauts, mais plutôt le résultat de la perfection inhérente à ce processus ancien.
    135,99 €
    128,79 €
    -5%
Retour en haut