Tulipe de crêpe façon poire Belle-Hélène sans lactose

Tulipe de crêpe façon poire Belle-Hélène sans lactose

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crépières et gaufriers - Promotion standard

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une recette gourmande et généreuse : la Tulipe de crêpe façon poire Belle-Hélène sans lactose. Un dessert tout en douceur qui ravira petits et grands.

30 minutes

10 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre glace. Ajoutez les œufs un à un puis versez progressivement le lait d’amande en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Mettez une poêle antiadhésive sur feu moyen avec un peu d’huile. Versez une louche de pâte et faites cuire la crêpe environ 1 minute sur chaque côté. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Étape 3

Préparez les tulipes en posant chaque crêpe encore chaude dans un moule à tulipe pour que la crêpe prenne la forme. Laissez-les refroidir.

Étape 4

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Égouttez les poires et coupez-les en morceaux.

Étape 5

Garnissez chaque tulipe avec des morceaux de poire, nappez généreusement de chocolat fondu et servez immédiatement.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche croquante à votre dessert, vous pouvez parsemer quelques amandes effilées torréfiées sur le dessus.

Un thé noir aux fruits rouges

Sa douceur contrastera agréablement avec l’intensité du chocolat.

L’info en plus

La Tulipe de crêpe est un grand classique de la pâtisserie française. Elle tire son nom de sa forme rappelant les célèbres fleurs. Quant à la Belle-Hélène, il s’agit d’un dessert composé d’une poire pochée servie avec une sauce au chocolat, créé en hommage à l’opérette ‘La belle Hélène’ de Jacques Offenbach.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose Pays d'origine : Belgique Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Pratique ! Moule en silicone pour la cuisson directement dans la poêle et simultanée de 3 blinis, mini crêpes, pancakes, œufs au plat ou galettes de pommes de terre d’un diamètre de 10cm. Placez le moule dans la poêle, versez la pâte à l’intérieur des cercles et vos crêpes sont cuites rapidement, régulières et dorées. Cuisson optimale ! En silicone platinum anti-adhésif de qualité contenant des particules métalliques qui réduisent ostensiblement le temps de cuisson. Jusqu’à 230°C au four. Flexible ! Le moule 3 blinis ne dispose pas d’armature rigide, ce qui facilite son rangement en se repliant au maximum. Il est indéformable. Facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle. Avec 2 recettes livrées sur le pack : pâte à blinis et pancakes. Fabriqué en Italie et garanti 2 ans contre tous vices de fabrication et pour une utilisation normale.
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    【Contenu de l'emballage】 2 moules à crêpes en forme de cœur (rose et rouge). Le moule à crêpes en forme de cœur mesure 13,7 x 12,2 x 1,8 cm. La crêpe mesure 12 x 10 cm. Matériau : notre moule à crêpes en forme de cœur est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût et pas facile à déformer. La plage de température de résistance à la chaleur est de -40 °C à +230 °C (-40 °C à +230 °C). Passe au micro-ondes, four, réfrigérateur, congélateur et lave-vaisselle. Facile à utiliser : versez une quantité raisonnable d'huile dans une poêle, chauffez-le, placez le moule dans la poêle, battez les œufs ou la pâte dans l'anneau à œufs, et lorsque les aliments sont cuits, ils prendront une jolie forme sans fuite. 【Facile à nettoyer】 Étant donné qu'il s'agit d'un matériau en silicone, l'omelette ne colle pas aux aliments lors de l'utilisation et est facile à nettoyer, elle peut être lavée avec de l'eau chaude ou savonneuse, ou mise au lave-vaisselle pour gagner du temps. Large application : nos moules à crêpes sont idéaux. Idéal pour les omelettes, muffins, crêpes, viandes frites, etc. C'est également un excellent cadeau pour les amis ou la famille qui aiment cuisiner et cuisiner.
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Présentation gourmande

Servez vos Tulipes de crêpes façon Belle-Hélène dans une assiette à dessert sobre pour mettre en valeur votre création. Posez délicatement la tulipe au centre, garnie de poires et nappez généreusement de chocolat. Pour une touche finale, saupoudrez d’un peu de sucre glace sur le dessus.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 x 15 x 1,9 cm. Les assiettes rondes à dessert conviennent bien comme assiettes à en-cas, assiettes de service ou petites assiettes de dîner pour les gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15,2 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits aliments. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, la soirée tapas ou la présentation décorative de table 3. Design noir avec structure décorative. Le look noir simple et la texture de surface visible offrent une présentation moderne. En tant qu'assiette à sushi, assiette à gâteau ou assiette apéritive, les aliments peuvent être servis de manière élégante et visuellement attrayante 4. Rebord légèrement surélevé pour un service propre. Le rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les en-cas, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Cela rend les assiettes de service rondes pratiques pour les trempettes, les desserts, les amuse-bouches, les petites salades et diverses entrées 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les célébrations. Les 6 petites assiettes conviennent pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, la fête, le buffet et le dîner des invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à snacks, assiette d'accompagnement ou assiette de service - le set peut être combiné avec d'autres vaisselles de nombreuses façons
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  • webake Lot de 4 moules à crêpes antiadhésifs en silicone de 9 cm pour crêpes, muffins, gâteaux à crêpes faits maison
    Contenu de l'emballage : 4 moules ronds à muffins. Le diamètre extérieur du moule à muffins est de 10,8 cm et le diamètre intérieur est de 9 cm. La hauteur est de 3 cm. Quantité suffisante pour répondre à vos différents besoins et besoins de remplacement. Matériau : notre anneau à crumpet est fabriqué en silicone. La plage de température de résistance à la chaleur est de -40 °C à +230 °C (-40 °C à +230 °C). Passe au micro-ondes, four, réfrigérateur, congélateur et lave-vaisselle. 【Détails】 Contrairement aux moules à muffins ordinaires, nos moules à crêpes ont deux poignées sur le côté, ce qui est pratique pour protéger vos mains des brûlures lorsque vous les sortez de la poêle. Et parce que l'intérieur est lisse et antiadhésif, les aliments peuvent être facilement démoulés du moule. 【Facile à nettoyer】 Étant donné qu'il s'agit d'un matériau en silicone, l'omelette ne colle pas aux aliments lors de l'utilisation et est facile à nettoyer, elle peut être lavée avec de l'eau chaude ou savonneuse, ou mise au lave-vaisselle pour gagner du temps. Large application : les moules à muffins sont parfaits pour faire des crumpets arrondis, ainsi que des muffins anglais, des crêpes, des hamburgers, des omelettes et plus encore. Le lot d'anneaux à muffins est parfait pour les amateurs de pâtisserie, la famille et les amis, il est petit, mignon et facile à cuisiner.
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