45 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, les œufs, le lait, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Faites chauffer une crêpière et préparez environ 8 crêpes fines.
Étape 3
Laissez refroidir les crêpes avant de les empiler.
Étape 4
Étalez une couche de pâte à tartiner au chocolat sur chaque crêpe, puis assemblez les crêpes en les empilant.
Étape 5
Terminez par une couche de confiture de fraises sur la surface.
Étape 6
Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus délicate, ajoutez quelques zestes d’orange à votre pâte à crêpes. Cela apportera une touche d’agrume qui se marie parfaitement avec les fraises et les kiwis.
Thé glacé à la menthe
Rafraîchissez vos papilles avec un thé glacé à la menthe douce. La fraîcheur de la menthe complétera à merveille la douceur fruitée de votre tarte.
L’info en plus
La tarte aux crêpes est une adaptation créative des crêpes traditionnelles, présentant un format original qui invite à explorer de nouvelles combinaisons de saveurs. C’est un dessert apprécié pour sa légèreté et sa présentation élégante.
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Comment présenter
Servez votre tarte aux crêpes sur un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur ses belles couches. Utilisez un couteau à dessert tranchant pour couper délicatement la tarte et servez-en une tranche sur des assiettes à dessert de couleur pâle pour faire ressortir les couleurs vives des fraises et kiwis.
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