Voici une recette originale et gourmande qui viendra réveiller vos papilles : les tagliatelles de crêpes, accompagnées de pommes caramélisées et d’un coulis de chocolat. Ce dessert est parfait pour surprendre vos invités, tout en étant facile à réaliser. Préparez-vous à embarquer pour une aventure gourmande qui fera briller vos yeux et ceux de vos convives !
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préparer la pâte à crêpes : dans un bol, mélange la farine et le sucre, puis ajoute les œufs et mélange bien.
Étape 2
Incorpore petit à petit le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Ajoute le beurre fondu et mélange jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Étape 3
Fais chauffer une poêle antiadhésive et verse-y une louche de pâte. Laisse cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté, puis répète jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 4
Laisse refroidir les crêpes, puis roule-les et découpe-les en fines lanières pour former les tagliatelles.
Étape 5
Dans une casserole, fais fondre le sucre roux avec un peu de beurre, puis ajoute les pommes en morceaux et laisse caraméliser à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, prépare le coulis de chocolat : fais fondre le chocolat dans une petite casserole à feu doux en remuant.
Étape 7
Dresse chaque assiette en disposant les tagliatelles de crêpes, ajoute les pommes caramélisées par-dessus et nappe de coulis de chocolat.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle aux pommes lors de la caramélisation, cela rehaussera les saveurs !Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Un cidre doux sera parfait pour accompagner ce dessert, apportera une note fruitée et légère qui s’harmonise avec les pommes et le chocolat.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré par la tradition française de réinventer les classiques. Les tagliatelles de crêpes offrent une nouvelle façon de déguster les crêpes, tout en conservant leur charme et leur douceur typique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine8,99 € -
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
-
Philips Accessoires machine à pâtes 7000, Disques Pappardelle & Tagliatelle | Kit de formes à pâtes, 2 disques, découpe pappardelle et tagliatelle, compatibles Pasta maker HR2375 et HR238X (HR2485/09)2 disques de forme pour préparer des PAPPARDELLES et des tagliatelles Design unique garantissant un résultat optimal Outil de nettoyage adapté aux 2 disques de formes permettant un nettoyage facile Compatible avec les modèles HR2375 et HR238X27,24 € -
Pastidea - Filière Tagliatelles 8 mm, épaisseur 0,8 mm en POM, disque pour machine à pâtes Philips Pasta Maker AvanceMatrice en POM Tagliatelle 8 mm / 0,8 mm d'épaisseur pour Philips Avance Taille spéciale Insert de pâte en POM de 0,8 mm (polyoxyméthylène – plastique de qualité alimentaire garanti) pour une utilisation dans Philips Pâtes Maker Avance Plus et premium. Il n'y a pas d'adaptateur ou d'autre nécessaire. Conseils généraux sur la compatibilité et l'application Vous avez une Avance Philips Pastamaker Premium ou Plus? Ensuite, ces matrices correspondent directement. Aucun adaptateur n'est nécessaire. La matrice est compatible avec les numéros de modèle suivants de Philips Pasta Maker. Les deux numéros arrière peuvent être quelconques. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR238/xx HR238 0/xx HR22 381/xx HR2382/xx Si vous n'êtes pas sûr si votre modèle convient aux matrices25,90 €
Comment présenter
Pour une présentation chic, servez ce dessert dans une assiette en porcelaine blanche, en ajoutant une feuille de menthe sur le dessus pour une touche de couleur contrastante. Utilisez une fourchette à dessert pour déguster ce plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.21,08 €18,80 €-11% -
Moritz & Moritz Lot de 6 Assiettes Plates Ø 27 cm Blanches en Porcelaine – Vaisselle de Table pour 6 Personnes – Assiettes à Manger Rondes - Série BasicDESIGN INTEMPOREL - Le design intemporel de ces assiettes plates en porcelaine confère à votre décoration de table une note exclusive et rend vos plats encore plus attrayants. GRANDES DIMENSIONS - Avec un diamètre de 27 cm, ces assiettes en porcelaine blanche offrent suffisamment de place pour les plats principaux, les accompagnements et les compositions artistiques. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, ces assiettes blanches pour 6 personnes sont non seulement esthétiques, mais aussi durables et résistantes. FACILE À NETTOYER - La porcelaine lisse de ce lot d'assiettes blanches pour 6 personnes permet un nettoyage facile à la main ou au lave-vaisselle. POUR TOUTES LES OCCASIONS - Qu'il s'agisse de dîners élégants, de repas familiaux confortables ou de cérémonies festives, ce lot d'assiettes s'adapte à tous les événements.34,99 €
