Envie de surprendre vos invités avec un dessert à la fois original et savoureux ? Optez pour le gâteau de crêpes ! Ce délice empilé de couches sucrées est une véritable œuvre d’art culinaire qui séduira petits et grands. Facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients et se révèle idéal pour clore un repas en beauté.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Un dessert très énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 358 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.5 g |
| dont acides gras saturés | 7.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.6 g |
| dont sucres | 24.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.52 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des couches de crêpes
Étalez généreusement du nutella sur chaque crêpe à l’aide d’une spatule. Il est important de bien couvrir toute la surface.
2. Assemblage du gâteau
Superposez les crêpes les unes sur les autres dans un moule à charnière pour donner une forme régulière. Appuyez légèrement pour bien les tasser.
3. Finition
Saupoudrez le dessus de votre gâteau avec du sucre glace et de la poudre de cacao pour une finition gourmande. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche encore plus gourmande, ajoutez une couche de fruits rouges entre deux crêpes, par exemple des framboises ou des fraises congelées.
Accord boisson
Accompagnez votre gâteau de crêpes d’un chocolat chaud ou d’un café doux, idéal pour sublimer ses saveurs sucrées.
L’info en plus
Ce gâteau de crêpes est inspiré de la cuisine française, et rappelle la finesse et la délicatesse des desserts de notre terroir.
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Comment servir
Présentez ce dessert sur un plat de présentation gâteau en verre pour un effet de transparence délicat. Servez avec des assiettes à dessert classiques et des fourchettes à entremets.
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