Réaliser des crêpes maison est un jeu d’enfant. Avec des ingrédients simples et un peu d’adresse, vous pouvez préparer de délicieuses crêpes pour toute la famille. Cette recette est idéale pour un petit déjeuner gourmand, un brunch en famille ou un goûter festif.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette de crêpes se révèle énergétique avec un apport important en calories.
Protéines : Les crêpes contiennent un apport modéré en protéines.
Sel : La recette présente une quantité assez élevée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement, notamment en raison de sa richesse en matières grasses.
Par 100 g de recette
494 kcal
Prot. 11.3 g —
Gluc. 55.1 g —
Lip. 25.2 g
Par portion (4 parts)
585 kcal
Prot. 13.4 g —
Gluc. 65.2 g —
Lip. 29.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 494 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.2 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.1 g |
| dont sucres | 15.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.3 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.3 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre et le sel. Ajoutez progressivement l’eau en remuant jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée. Versez une louche de pâte et étalez-la rapidement sur toute la surface. Laissez cuire 1 à 2 minutes par côté.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une touche de vanille ou de cannelle à votre pâte.
Thé glacé maison
Un thé glacé aux arômes fruités accompagne parfaitement les crêpes légèrement sucrées.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, une région de l’ouest de la France, où elles sont traditionnellement consommées avec du cidre.
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Comment servir les crêpes
Disposez les crêpes en pile sur une assiette de service. Utilisez une spatule fine pour les transférer délicatement.
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