Simple et rapide, la pâte à crêpes de grand-mère est une recette incontournable pour régaler petits et grands. Préparez-vous à satisfaire tous les appétits avec cette recette facile à suivre.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et agréable pour des moments de convivialité.
Protéines : Apport modéré en protéines, principalement des œufs.
Sel : Teneur en sel modérée, attention à ne pas trop en ajouter.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 183 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.9 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.6 g |
| dont sucres | 5.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.15 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez progressivement les œufs et mélangez doucement.
2. Incorporer les liquides
Versez le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite l’huile et l’extrait de vanille.
3. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour qu’elle s’épaississe.
4. Cuisson des crêpes
Dans une poêle bien chaude, versez une louche de pâte et faites cuire chaque face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus légère, ajoutez une cuillère à soupe de bière à votre pâte !
Accord boisson
Un cidre doux accompagnerait parfaitement vos crêpes.
L’info en plus
Symbole de convivialité en France, la crêpe se déguste aussi bien sucrée que salée, et séduit par sa simplicité et sa versatilité.
Comment servir
Disposez les crêpes sur une assiette plate de grande taille pour un effet de chaleur et de convivialité.
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