Recette facile de pâte à crêpes de grand-mère

Recette facile de pâte à crêpes de grand-mère

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Simple et rapide, la pâte à crêpes de grand-mère est une recette incontournable pour régaler petits et grands. Préparez-vous à satisfaire tous les appétits avec cette recette facile à suivre.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source d'énergie Assez riche en sucres Contient des graisses saturées Modérément salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et agréable pour des moments de convivialité.
Protéines : Apport modéré en protéines, principalement des œufs.
Sel : Teneur en sel modérée, attention à ne pas trop en ajouter.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
183 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 25.6 g — Lip. 5.9 g
Par portion (4 parts)
443 kcal
Prot. 15.4 g — Gluc. 61.8 g — Lip. 14.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 183 kcal
Lipides
Matières grasses 5.9 g
dont acides gras saturés 2 g
Glucides
Glucides totaux 25.6 g
dont sucres 5.9 g
Autres
Protéines 6.4 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.15 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez progressivement les œufs et mélangez doucement.

2. Incorporer les liquides

Versez le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite l’huile et l’extrait de vanille.

3. Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour qu’elle s’épaississe.

4. Cuisson des crêpes

Dans une poêle bien chaude, versez une louche de pâte et faites cuire chaque face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour une texture plus légère, ajoutez une cuillère à soupe de bière à votre pâte !

Accord boisson

Un cidre doux accompagnerait parfaitement vos crêpes.

L’info en plus

Symbole de convivialité en France, la crêpe se déguste aussi bien sucrée que salée, et séduit par sa simplicité et sa versatilité.

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Comment servir

Disposez les crêpes sur une assiette plate de grande taille pour un effet de chaleur et de convivialité.

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