les crêpes sont un délice simple et réconfortant que tout le monde peut préparer à la maison ! que tu les préfères sucrées ou salées, elles sont parfaites pour un goûter ou un brunch. avec cette recette facile, tu pourras réaliser de délicieuses crêpes en un rien de temps et impressionner ta famille et tes amis !
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel. forme un puits au centre.
Étape 2
Ajoute les oeufs dans le puits et commence à mélanger doucement en incorporant peu à peu la farine.
Étape 3
Verset graduellement le lait tout en continuant à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Ajoute l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange à nouveau.
Étape 5
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. une fois chaude, verse une louche de pâte et incline la poêle pour répartir la pâte sur toute la surface.
Étape 6
Laisse cuire la crêpe environ 1-2 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à dorer, puis retourne la crêpe et fais cuire l’autre côté.
Étape 7
Réitère l’opération avec le reste de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des crêpes encore plus moelleuses, laisse reposer ta pâte une heure au réfrigérateur.
Accord boisson crêpes
Une crêpe sucrée se marie bien avec un cidre doux, tandis qu’une crêpe salée peut être mise en valeur par une bière légère.
L’info en plus
les crêpes sont un plat accessible et apprécié dans le monde entier. originaires de Bretagne, elles se déclinent en de nombreuses variantes selon les ingrédients et les garnitures choisies. n’hésite pas à explorer et à expérimenter différentes combinaisons pour trouver tes préférées !
Astuces de présentation
Présente les crêpes empilées sur une grande assiette ronde et utilise un plat de service marron pour ajouter une touche rustique à ta table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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