Pâte à crêpes irrésistible : sucrée ou salée, découvrez votre favorite

Name: Recette de pâte à crêpes : salée ou sucrée ?
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine de blé; 4 œufs; 500 millilitres lait; 2 cuillères à soupe huile végétale; 1 pincée sel; 2 cuillères à soupe sucre

4.8/5 - (9 votes)

Les crêpes, qu’elles soient sucrées ou salées, sont une tradition culinaire française qui s’invite facilement dans nos cuisines. Faciles à préparer, elles régalent petits et grands et se prêtent à toutes les envies. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de pâte à crêpes simple à réaliser, que vous pourrez agrémenter selon vos goûts et vos humeurs.

10 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

poêle à crêpes

fouet

louche

Préparation

Étape 1

Dans un grand saladier, versez la farine et formez un puits au centre.

Étape 2

Ajoutez les œufs dans le puits puis, à l’aide d’un fouet, incorporez délicatement la farine aux œufs en mélangeant progressivement.

Étape 3

Versez le lait petit à petit tout en continuant de fouetter pour éviter la formation de grumeaux. La pâte doit être lisse et homogène.

Étape 4

Ajoutez l’huile végétale, le sel et le sucre, puis mélangez à nouveau.

Étape 5

Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante pour qu’elle soit plus souple et légère.

Étape 6

Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée. Une fois chaude, versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément.

Étape 7

Laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Étape 8

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait par de l’eau gazeuse. Cela donnera une texture plus aérienne à votre pâte.

Accord mets-boissons

Pour accompagner vos crêpes sucrées, optez pour un cidre doux ou un jus de pomme pétillant. Pour les versions salées, un vin blanc sec ou une bière artisanale s’accordera parfaitement.

Les crêpes trouvent leur origine en Bretagne, où elles sont souvent dégustées en galettes salées à base de farine de sarrasin. La Chandeleur, célébrée le 2 février, est l’occasion de préparer et de déguster ces délicieuses crêpes en famille ou entre amis.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont induction

Poêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur

12,99 €
Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Fonte d'aluminium, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Eco Resist L8581004

INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : poêle à crêpe antiadhésive 27 cm GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards FORME IDÉALE : pour réussir des crêpes hors du commun, dorées à point NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) RÉTENTION OPTIMALE DE LA CHALEUR : la fabrication en fonte d'aluminium garantit des résultats savoureux pour toutes vos recettes préférées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal de haute qualité infusé au titane offre des performances antiadhésives exceptionnelles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque utilisation TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction

34,99 €

24,49 €
-30%

Comment présenter vos crêpes ?

Pour une présentation élégante, servez vos crêpes pliées en triangle sur une assiette plate. Accompagnez-les de petits bols contenant les garnitures de votre choix : sucre, confiture, chocolat fondu ou encore fromage râpé et jambon pour les versions salées.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc

Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.

19,79 €

19,15 €
-3%
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm

Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.

19,94 €

Lot de 12 bols ronds en acier inoxydable - Diamètre : 8 cm - Pour sauce, collations et épices, restaurant et maison

Matériau de Haute Qualité: Robuste petit sauce metal est fait d'acier inoxydable de haute qualité,d'une fabrication exquise,durable et pas facile à casser,avec une bonne résistance aux chutes,des propriétés de résistance à la corrosion,une utilisation à long terme n'est pas facile à rouiller,peut être réutilisé. Distinguez Les Plats et Évitez Les Odeurs: Robuste petits bol en inox petit peut contenir des plats chauds et froids,séparer les aliments,plus sain,peut également séparer les différentes sauces et accompagnements pour éviter le transfert d'odeur entre les aliments et conserver le goût original des aliments. Facile à Nettoyer: Les robuste mini bol rond sont finement rectifiés et polis,avec une surface et des bords lisses,délicats et agréables au toucher,non seulement faciles à nettoyer manuellement,mais aussi lavables au lave-vaisselle,tout en étant empilables,ce qui permet d'économiser de l'espace dans la cuisine. Multifonctionnel: Les petits bols en métal sont inoxydables sont parfaits pour contenir toutes sortes de sauces,vinaigrettes,épices,ketchups,vinaigres,piments,moutardes,desserts,snacks,amuse-gueules et toutes sortes de plats d'accompagnement,etc. Large Application: Durables petits bol à sauce compact et portable,simple et beau,adapté aux fêtes,restaurants,cuisines,pubs,pique-niques,cafés,barbecues,camping,voyages ou utilisation quotidienne à la maison,c'est un compagnon parfait pour cuisiner et apprécier les repas.

10,99 €
Kalas Ikea 204.613.78 Lot de 6 bols en plastique Multicolore pastel

Diamètre : 12 cm. Empilables, économisez de l'espace lorsque vous ne les utilisez pas. Passent au micro-ondes, peuvent être chauffés jusqu'à 100 ºC. Passe au lave-vaisselle jusqu'à 70° C. Plastique polypropylène. Sans bisphénol A.

7,99 €