Laissez-vous tenter par une touche d’originalité à l’heure du goûter avec notre recette Gaufres Grain de Folie. Des gaufres croustillantes et dorées, agrémentées d’une pointe de fantaisie pour ravir les papilles des petits comme des grands !
15 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Faites fondre doucement le beurre et laissez-le tiédir.
Étape 3
Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez les jaunes puis ajoutez-les au mélange sec.
Étape 4
Incorporez petit à petit le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille ou les grains de vanille si vous souhaitez parfumer vos gaufres.
Étape 6
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la pâte pour lui donner légèreté et volume.
Étape 7
Laissez reposer la pâte pendant que vous préchauffez votre gaufrier.
Étape 8
Verser une louche de pâte dans le gaufrier chaud et cuissonnez jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus gourmandes, ajoutez des pépites de chocolat directement dans la pâte avant la cuisson. Elle surprendront ainsi vos convives dès la première bouchée !
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces délices sucrés, servez-les avec une tasse de chocolat chaud onctueux ou un verre de cidre doux qui complétera parfaitement leur saveur.
L’info en plus
Cette recette est un classique revisité qui permet toutes les audaces. Les gaufres, originaires de Belgique, se déclinent en mille variations selon les envies : fruitées, chocolatées ou même salées !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tristar gaufrier Noir, Acier Inoxydable - 2 gaufres - 1 000 W - WF-2195Réalisez de délicieuses gaufres belges avec le gaufrier Tristar WF-2195. Avec sa surface de cuisson de 23 x 16,8 cm, il vous permet de faire deux gaufres à la fois Vous pouvez régler le thermostat comme vous le souhaitez pour des gaufres croustillantes ou moelleuses (température maximum : 180 °C) Ce gaufrier est équipé de 2 voyants lumineux : le rouge vous indique que l'appareil est allumé et le vert, qu'il gaufrier est prêt à recevoir votre appareil à gaufres. Grâce à sa puissance de 1 000 W, le WF-2195 chauffe en quelques minutes seulement Son couvercle en inox le rend robuste et durable. Ses poignées "Cool Touch" ne chauffent pas, vous ne vous brûlez donc pas Les plaques du gaufrier sont dotées d'un revêtement antiadhésif et sont très facile à nettoyer. Après utilisation, vous pouvez le ranger à la verticale ou l'horizontale, selon la place dont vous disposez39,55 €25,99 €-34% -
Tefal Gaufrier semi professionnel, 1200 W, Thermostat réglable, Voyant lumineux, Poignée rotative et rabattable, Résultat parfait, Nettoyage facile, King Size WM756D12GAUFRIER SEMI-PROFESSIONNEL : gaufrier semi-professionnel avec poignée rotative pour retourner facilement les plaques et des résultats savoureux THERMOSTAT RÉGLABLE : Thermostat réglable pour un ajustement parfait de la température et des résultats savoureux RÉSULTATS PARFAITS : Un indicateur lumineux pratique vous permet de savoir lorsque les plaques sont suffisamment chaudes pour commencer la cuisson FACILE À NETTOYER : Plaques résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER : Une poignée rabattable et un design compact pour un rangement facile139,99 €94,99 €-32%
Présentation gourmande
Dressez vos gaufres sur une assiette plate accompagnées d’une boule de glace à la vanille ou saupoudrées de sucre glace. Ajoutez quelques fruits frais pour apporter couleur et fraîcheur.
