Recette de crêpes sucrées au lait : facile et délicieuse

Recette de crêpes sucrées au lait : facile et délicieuse

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Dans l’univers culinaire, les crêpes sucrées au lait représentent un classique indétrônable. Faciles et rapides à préparer, elles ravissent les papilles des petits et des grands. Que ce soit pour un goûter ou un dessert gourmand, elles se prêtent à toutes les occasions. Découvrons ensemble la recette simple de ces délicieuses douceurs, à réaliser en un tour de main.

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Source de protéines Riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
193 kcal
Prot. 6.1 g — Gluc. 26.5 g — Lip. 6.3 g
Par portion (4 parts)
483 kcal
Prot. 15.2 g — Gluc. 66.3 g — Lip. 15.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 193 kcal
Lipides
Matières grasses 6.3 g
dont acides gras saturés 3.4 g
Glucides
Glucides totaux 26.5 g
dont sucres 7.5 g
Autres
Protéines 6.1 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.15 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute les œufs en poudre et mixe le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Ajouter le lait

Incorpore doucement le lait en poudre reconstitué, mélange bien avec le mixeur pour éviter les grumeaux.

3. Incorporer le beurre

Ajoute le beurre fondu en poudre à la préparation et mélange jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.

4. Cuire les crêpes

Fais chauffer une poêle antiadhésive. Verse une louche de pâte dans la poêle et fais cuire chaque côté pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit doré. Répète pour le reste de la pâte.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus moelleuses, laisse reposer la pâte pendant au moins 1 heure avant de la cuire.

Boisson recommandée

Accompagne tes crêpes d’un verre de cidre doux, parfait pour rehausser leur douceur.

L’info en plus

Les crêpes trouvent leurs origines dans la région bretonne de France. Autrefois considérées comme un pain de réserve, elles sont aujourd’hui un incontournable des fêtes de la Chandeleur.

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Comment servir

Dispose les crêpes en pile sur un plat à service en céramique. Accompagne de petits bols contenant différentes garnitures comme du sucre, du citron ou du chocolat fondu pour que chacun puisse personnaliser à son goût.

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