Les crêpes, spécialité culinaire bien ancrée dans la tradition française, sont à la fois simples à réaliser et délicieuses à déguster. Appréciées autant par les petits que les grands, elles peuvent être dégustées sucrées ou salées, selon vos préférences. En suivant cette recette, vous allez pouvoir confectionner des crêpes légères et savoureuses, parfaites pour un goûter en famille ou entre amis. Suivez le guide et laissez-vous porter par votre gourmandise.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Les crêpes sont assez énergétiques et riches en glucides.
Protéines : La recette offre un apport significatif en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée pour une recette de crêpes.
À consommer plutôt occasionnellement ou lors d'occasions spéciales.
Par 100 g de recette
388 kcal
Prot. 26.3 g —
Gluc. 57.6 g —
Lip. 5.6 g
Par portion (4 parts)
848 kcal
Prot. 57.3 g —
Gluc. 125.6 g —
Lip. 12.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 388 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.6 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.6 g |
| dont sucres | 35.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 26.3 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.76 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine de blé avec le lait en poudre, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite les œufs en poudre et mélangez délicatement.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille à votre mélange sec. Vous pouvez maintenant ajouter progressivement de l’eau tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant environ 30 minutes. Cela permettra aux ingrédients de bien se mélanger et à la pâte d’épaissir légèrement.
4. Cuisson des crêpes
Faites chauffer votre poêle à crêpes et graissez-la légèrement. Versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément. Laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
Mon astuce de chef
Si vous voulez des crêpes vraiment légères, passez la pâte au tamis avant la cuisson pour enlever les éventuels grumeaux.
Un cidre doux
Se marie parfaitement avec des crêpes sucrées, apportant une note fruitée et rafraîchissante.
L’info en plus
L’art de la crêpe remonte au moins au Moyen Âge, et elle est devenue un symbole de la Chandeleur. Au-delà de nos frontières, la tradition de cuisiner des crêpes se retrouve dans plusieurs cultures européennes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir vos crêpes ?
Pour que la dégustation soit parfaite, servez vos crêpes encore chaudes, empilées sur un plat de présentation. Accompagnez-les de différents toppings comme du sucre, du chocolat fondu, ou de la confiture. Dégustez-les avec des fourchettes à dessert. Une vaisselle en faïence bleue ou blanche confèrera une touche traditionnelle à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 € -
Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Acrylique 6 en 1 Avec Cloche6 en 1 Plateau Réversible Multifonction: Notre présentoir sur pied réversible remplace plusieurs ustensiles de table : support à gâteau tournant, plateau apéritif à compartiments, coupe à fruits, saladier et plat de service. Sa base dispose de 5 caisses indépendantes pour fromages, fruits secs et amuse-bouches, complétées d’un bol central à sauces et dips. Livré avec 2 cuillères-fourches sans accessoire complémentaire à acheter séparément. Idéal pour les buffets, apéritifs, goûters et repas familiaux. Acrylique Alimentaire Sécurisé et Résistant: Conçu en acrylique conforme aux normes européennes de contact alimentaire sans BPA, plus léger et moins cassant que le verre. Adapté aux foyers avec enfants et personnes âgées. Sa surface lisse anti-rayures conserve un aspect impeccable après de nombreux lavages, pour une utilisation durable au quotidien et lors de vos réceptions. Cloche Transparente Anti-Poussière Fraîcheur: Dôme acrylique haut transparent protège vos gâteaux, tartes, macarons et fruits de la poussière, insectes et séchage, préservant leur fraîcheur plus longtemps. Son design vitrine met en valeur toutes vos pâtisseries, et s’intègre à tous les styles de décoration de table pour mariage, Noël, anniversaire ou brunch. Entretien Simple et Pratique à Ranger: Surface lisse anti-taches sans résidus d’odeurs, lavage rapide à la main avec de l’eau savonneuse. Compatible lave-vaisselle jusqu’à 65°C, sans risque de déformation. Léger (1,2kg) et compact (31×31×21cm), il se range facilement dans tous les placards de cuisine sans encombrement. Aucun assemblage requis, prêt à l’emploi à la réception. Cadeau Élégant pour Toutes Occasions+Garantie Légale: Emballage soigné et design moderne parfait comme cadeau de crémaillère, mariage, anniversaire ou Noël. Convient aux pique-niques, camping et réceptions. Bénéficiez de la garantie légale de conformité 2 ans et 14 jours de rétractation sans frais conformément à la législation française, pour un achat sans risque.29,89 €25,89 €-13%
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