Les crêpes pitta maison sont une alternative délicieuse et simple au pain habituel. Faciles à préparer, elles apportent une touche d’originalité à vos repas. Découvrez notre recette pas à pas pour réaliser de parfaites crêpes pitta chez vous.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est assez énergétique avec un apport modéré en graisses.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt avec modération.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 259 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.1 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 1.15 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer 5 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez la farine, le sel et l’huile d’olive. Pétrissez à la main ou à l’aide d’un robot patissier jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Repos de la pâte
Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Cuisson des crêpes pitta
Divisez la pâte en petites boules. Abaissez chaque boule en cercles de 15 cm de diamètre. Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Faites cuire chaque crêpe pitta environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et gonfle légèrement.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte au réfrigérateur toute la nuit avant de la cuire le lendemain.
Accord mets et boisson
Accompagnez vos crêpes pitta d’un thé à la menthe fraîche pour une touche de fraîcheur méditerranéenne.
L’info en plus
Les crêpes pitta trouvent leurs origines dans la cuisine méditerranéenne. Elles sont souvent utilisées pour accompagner des plats tels que les kebabs ou les falafels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €59,99 €-8%
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Comment présenter
Présentez vos crêpes pitta sur un plateau en bois rustique ou sur une planche en ardoise pour une touche chaleureuse et conviviale à table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Anshuke Plateau de service en bambou avec poignées - Cuisine - Décoration de table (50 x 35 x 4 cm)[Bois de haute qualité] : le plateau est fabriqué en bois de bambou et MDF de haute qualité, est exempt de substances nocives et de substances chimiques, naturel, solide et durable, pas facile à endommager. Les bords sont polis et lisses, pas de bavures, pas de blessures à la main. [Plateau en bois avec poignées] : le plateau rectangulaire en bois a deux poignées pour une prise en main facile, ce qui vous permet de l'emporter facilement. Plateau en bois épais, le bord surélevé empêche les aliments et les assiettes de tomber. [Facile à nettoyer] : le nettoyage est très simple et sans effort. Il suffit d'essuyer le plateau décoratif avec un chiffon humide. Il ne convient pas pour le nettoyage au lave-vaisselle et le trempage dans l'eau. [Décoration rustique] : plateau en bambou présente un design rustique mais moderne qui apporte un charme unique à votre intérieur. Vous pouvez ainsi décorer votre table basse pour correspondre à différents styles de meubles et ajouter plus de charme à votre cuisine ou salon. [Large gamme d'applications] : les plateaux en bois peuvent être utilisés comme plateaux pour la vaisselle, le petit-déjeuner, le dîner, les boissons, les gâteaux, etc. Il peut également être utilisé comme plateau de rangement pour ranger les télécommandes, les clés, les bijoux, les cosmétiques, etc., pour garder la table à manger propre et bien rangée.18,99 €
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