Recette de crêpes pastilla : un délice à découvrir

Recette de crêpes pastilla : un délice à découvrir

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la crêpe pastilla est une invention culinaire qui marie la finesse des crêpes françaises à l’exotisme de la pastilla marocaine. ce plat est une explosion de saveurs, parfait pour impressionner vos amis et votre famille. suivez nos instructions pas à pas pour créer ce délice chez vous !

30 minutes

35 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faites revenir les amandes effilées dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 3

Mélangez dans un bol le poulet effiloché en conserve avec le ras el hanout, une cuillère à soupe de miel, et la cannelle.

Étape 4

Disposez une feuille de brick dans un moule à tarte légèrement huilé. Badigeonnez-la légèrement de miel à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Étape 5

Ajoutez une deuxième feuille de brick légèrement décalée par rapport à la première.

Étape 6

Étalez une partie du mélange au poulet sur les feuilles de brick, puis recouvrez chaque couche avec une autre feuille, en répétant l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 7

Terminez en pliant les bords des feuilles de brick vers l’intérieur pour bien sceller l’ensemble.

Étape 8

Badigeonnez le dessus avec une cuillère à soupe de miel et saupoudrez de sucre glace.

Étape 9

Faites cuire au four pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la pastilla soit bien dorée.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

pour rendre votre pastilla encore plus croustillante, n’hésitez pas à superposer plusieurs feuilles de brick en les badigeonnant légèrement d’huile entre chaque couche.

Thé à la menthe

accompagnez votre crêpe pastilla d’un délicieux thé à la menthe marocain. le mélange de saveurs sucrées et épicées est parfait pour subtilement compléter ce plat.

L’info en plus

ce plat associe l’élégance des crêpes à la complexité aromatique de la pastilla, une spécialité de la cuisine maghrébine traditionnellement servie lors de grandes occasions.

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Comment servir

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