Crêpes Mikado : découvrez une douce tentation gourmande

Name: Recette de crêpes Mikado : une gourmandise inoubliable
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine; 50 grammes sucre; 2 unités oeufs; 500 millilitres eau; 100 grammes chocolat noir; 8 unités mikados; 1 cuillère à soupe poudre de cacao

4.7/5 - (8 votes)

Les crêpes Mikado sont une gourmandise alliant le croustillant du chocolat et la douceur des crêpes. Faciles à préparer, elles deviennent rapidement le dessert incontournable de toute la famille. La recette, simple et rapide, saura ravir les papilles des plus grands amateurs de chocolat.

10 minutes

15 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

crêpière

bain-marie

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.

Étape 2

Ajoutez les oeufs et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Étape 3

Versez progressivement l’eau tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.

Étape 5

Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse et onctueux.

Étape 6

Chauffez la crêpière, puis versez une louche de pâte, laissez dorer quelques instants de chaque côté.

Étape 7

Étalez le chocolat fondu sur une moitié de chaque crêpe, saupoudrez de poudre de cacao.

Étape 8

Encore tièdes, roulez chaque crêpe autour d’un Mikado et servez immédiatement.

Mon astuce de chef

P

Thé Chai

Le goût épicé du thé Chai accompagne parfaitement la douceur chocolatée des crêpes Mikado.

L’info en plus

Bien qu’inventé en France, le Mikado tire son nom du jeu japonais du même nom. Les fins bâtonnets de biscuit évoquent les baguettes de ce jeu traditionnel.

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Comment présenter

Disposez chaque crêpe Mikado individuellement sur une assiette à dessert. Un saupoudrage de sucre glace ou de poudre de cacao ajoute une touche élégante. Un plat de présentation en verre met particulièrement en valeur leur aspect délicieusement croustillant.

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