Recette de crêpes Jenny moelleuses et faciles

Les crêpes Jenny, moelleuses et faciles à réaliser, sont une merveilleuse façon de se régaler en famille ou entre amis. Ce dessert classique, apprécié des petits comme des grands, est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Avec cette recette, vous deviendrez un expert en crêpes moelleuses, prêtes à être garnies de vos accompagnements préférés.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

Étape 2

Dans un autre bol, battre les oeufs puis ajouter le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Bien mélanger.

Étape 3

Incorporer progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant constamment avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant environ 15 minutes pour obtenir des crêpes encore plus moelleuses.

Étape 5

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y verser une petite louche de pâte.

Étape 6

Faire cuire chaque crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 7

Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Boisson recommandée

Un bon cidre doux se marie parfaitement avec les crêpes, apportant une touche fruitée et rafraîchissante à votre dégustation.

Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, et sont traditionnellement dégustées lors de la Chandeleur. Ce plat symbolise le retour du printemps et de ses jours ensoleillés.

Imprimer

Comment servir

Servez les crêpes dans une assiette à dessert chaude pour qu’elles restent moelleuses. Accompagnez-les de confiture, de miel ou de chocolat fondu pour un plaisir encore plus gourmand.