les crêpes épaisses et moelleuses sont une excellente idée pour embellir vos petits-déjeuners. Simples à réaliser, elles sont parfaites pour quiconque souhaite commencer sa journée avec douceur et gourmandise.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez les œufs et le lait progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez l’extrait de vanille et le beurre fondu au mélange.
Étape 4
Utilisez un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène et lisse.
Étape 5
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une louche de pâte.
Étape 6
Cuisez chaque crêpe environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus aériennes, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur avant de les cuire.
Boisson recommandée
Accompagnez ces crêpes d’un thé noir aromatisé aux agrumes pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Les crêpes épaisses, aussi appelées pancakes, sont originaires des États-Unis. Elles sont traditionnellement servies avec du sirop d’érable.
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Comment présenter
Disposez vos crêpes en pile sur une assiette de présentation et arrosez-les généreusement de sirop d’érable. Accompagnez-les de fruits frais pour un résultat encore plus appétissant.
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