Recette de crêpes d'été : idées gourmandes et rafraîchissantes

Recette de crêpes d’été : idées gourmandes et rafraîchissantes

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Les crêpes ne sont pas uniquement réservées à la Chandeleur ! Découvrez notre recette de crêpes d’été, savoureuses et légères, idéales pour une pause gourmande ensoleillée. Grâce à quelques ingrédients simples et à votre imagination, cuisinez des crêpes sucrées ou salées qui sauront séduire vos convives. Prêts à mettre la main à la pâte ?

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de blé, le sucre en poudre, le lait en poudre et la poudre d’amande.

Étape 2

Ajoutez progressivement les œufs en poudre tout en mélangeant constamment.

Étape 3

Versez le beurre clarifié fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 4

Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.

Étape 5

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Étape 6

Empilez les crêpes cuites sur une assiette et servez aussitôt.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs ou ajoutez une pincée de levure chimique à votre mélange.

Boisson rafraîchissante

Accompagnez vos crêpes d’une limonade maison au citron et à la menthe pour un effet rafraîchissant garanti !

L’info en plus

Bien que les crêpes soient une spécialité française, elles se déclinent aujourd’hui dans de nombreuses cultures à travers le monde, avec des garnitures et des saveurs variées.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Servez vos crêpes d’été sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique et authentique. Utilisez des assiettes plates en porcelaine blanche pour que les couleurs de vos garnitures ressortent magnifiquement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 2 plateaux de service ovales en bois de 29 x 10 cm pour charcuterie, fromage, dessert, collation, pain, fruits, apéritifs
    Colis : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,5 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table
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